Resepi Ikan Singgang Kuning Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin mencuba resepi Ikan Singgang Kuning yang sedap, mudah dan cepat? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan istimewa ala Azie Kitchen, tetapi dengan sentuhan tersendiri! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun chef yang berpengalaman. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Ikan Singgang Kuning yang menyelerakan:
- Ikan: 1 ekor ikan (sebarang jenis ikan yang disukai, contohnya ikan merah, ikan cencaru, atau ikan siakap), dibersihkan dan dipotong mengikut saiz.
- Bawang Merah: 4 biji, dimayang halus.
- Bawang Putih: 3 ulas, dimayang halus.
- Halia: 1 inci, dimayang halus.
- Lengkuas: 1 inci, dimayang halus.
- Kunyit Hidup: 1 inci, diketuk.
- Serai: 2 batang, diketuk.
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dibelah dua.
- Limau Kasturi: 1 biji, perah jusnya.
- Garam: Secukup rasa.
- Gula: Sedikit (untuk membangkitkan rasa).
- Air: Secukupnya.
- Minyak masak: Untuk menumis.
- Daun limau purut: Beberapa helai (untuk hiasan).
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan Ikan Singgang Kuning yang menyelerakan:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit hidup dan serai sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan ke dalam kuali dan gaul rata bersama bahan-bahan yang telah ditumis.
- Masukkan air dan perasakan: Tuang air secukupnya ke dalam kuali. Masukkan jus limau kasturi, garam dan gula. Kacau sebati.
- Rebus ikan: Rebus ikan sehingga masak dan kuah agak pekat. Pastikan ikan tidak hancur.
- Hidangkan: Setelah masak, angkat dan hidangkan Ikan Singgang Kuning panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Singgang Kuning yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit santan pekat.
- Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti tomato, terung dan atau peria bagi menambah variasi rasa dan nutrisi.
- Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Gunakan ikan segar untuk hasil yang terbaik.
Kesimpulan:
Resepi Ikan Singgang Kuning ini mudah diikuti dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
