Resepi Ikan Tongkol Masak Semur: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menyediakan hidangan ikan tongkol yang menyelerakan dan mudah disediakan? Resepi ikan tongkol masak semur ini adalah jawapannya! Ikan tongkol, yang kaya dengan protein dan rasa umami, dipadankan dengan rempah ratus yang menyengat dan kuah semur yang pekat, pasti akan menambahkan keenakan di meja makan anda. Lebih menarik lagi, resepi ini menjimatkan masa dan kos, sesuai untuk keluarga yang sibuk.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ikan tongkol, dibersihkan dan dipotong kecil
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 batang serai, diketuk
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar rempah kari ikan
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau. Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar, tumis sehingga wangi. Kemudian, masukkan serai yang diketuk dan cili merah. Tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan rempah ratus
Masukkan rempah kari ikan dan serbuk kunyit. Kacau rata dan tumis sehingga rempah naik aroma. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan semur yang beraroma dan menyelerakan.
Langkah 3: Masukkan ikan tongkol
Masukkan ikan tongkol ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah. Biarkan ikan sedikit masak sebelum meneruskan langkah seterusnya.
Langkah 4: Tambah perasa dan air
Masukkan sos cili, kicap manis, gula dan garam. Kacau sebati. Tuangkan air dan biarkan semur mendidih. Kurangkan api dan biarkan semur sehingga kuah agak pekat dan ikan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ikan hancur.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Setelah kuah pekat dan ikan masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut untuk menambahkan aroma dan rupa yang lebih menarik. Sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili.
- Anda boleh menggunakan ikan lain seperti ikan kembung atau tenggiri.
- Jika suka, anda boleh menambah sayuran seperti kacang panjang atau bendi.
- Pastikan api kecil semasa memasak untuk mengelakkan ikan daripada hancur.
Nikmati Resepi Ikan Tongkol Masak Semur Anda!
Dengan resepi mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda kini boleh menyediakan hidangan ikan tongkol masak semur yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiikan #masaksemurikan #ikanmasaksemor #resepisimple #masakanmalaysia #makananmalaysia #resepiikansedap #resepieasy
