Resepi Ikan Tongkol Masak Taucu: Sedap dan Mudah!
Ingin mencuba resepi ikan tongkol masak taucu yang simple, sedap dan cepat? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan laut yang menyelerakan ini. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun yang sudah mahir di dapur. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ikan tongkol, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 2 sudu besar taucu, dikisar halus (boleh gunakan taucu yang sudah siap kisar)
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 3 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 cawan air
- Gula dan garam, secukup rasa
- Kicap manis, secukup rasa (optional)
- Sedikit serbuk perasa, secukup rasa (optional)
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih, halia, dan cili merah sehingga naik bau.
- Masukkan bawang besar, tumis sehingga sedikit layu.
- Masukkan taucu yang telah dikisar halus. Kacau rata dan tumis sehingga wangi. Pastikan jangan sampai hangus.
- Masukkan ikan tongkol. Kacau perlahan agar ikan tidak hancur.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih.
- Perasakan dengan gula, garam, dan kicap manis (jika digunakan). Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda. Sedikit serbuk perasa juga boleh ditambah untuk menyedapkan lagi.
- Biarkan ikan masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ikan melekat pada kuali dan hangus.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.
Tips dan Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit sos tiram atau sos ikan.
- Jika suka, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti sawi, kobis, atau kacang panjang. Masukkan sayur-sayuran bersama-sama dengan ikan.
- Bagi mereka yang tidak gemar rasa pedas, kurangkan jumlah cili atau gantikan dengan cili hijau.
- Pastikan ikan tongkol dibersihkan dengan sempurna sebelum dimasak untuk mengelakkan bau hanyir.
- Gunakan api sederhana sepanjang proses memasak untuk mengelakkan ikan daripada hangus.
Kata kunci SEO:
Resepi Ikan Tongkol Masak Taucu, Ikan Tongkol, Masak Taucu, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Resepi Cepat, Hidangan Laut, Makanan Malaysia, Cara Memasak Ikan Tongkol
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan hidangan ikan tongkol masak taucu yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
