Resepi Jem Nenas Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat jem nenas sendiri di rumah dengan sukatan cawan yang mudah? Artikel ini menyediakan resepi jem nenas yang simple, sesuai untuk penggemar jem nenas yang sedap dan berkualiti. Anda boleh menyesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa masing-masing. Selamat mencuba!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 4 cawan nenas yang telah dipotong dadu (gunakan nenas yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan sedap)
- 3 cawan gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kemanisan yang diinginkan)
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar jus lemon (membantu mengekalkan warna nenas dan menambah kesegaran)
Alatan:
- Periuk bersaiz sederhana
- Senduk kayu atau spatula
- Balang kaca yang telah disterilkan (untuk menyimpan jem)
Cara Membuat Jem Nenas:
Langkah 1: Penyediaan Nenas
- Basuh nenas dengan bersih dan kupas kulitnya.
- Potong nenas menjadi dadu kecil bersaiz 1cm x 1cm. Saiz yang kecil akan membantu nenas menjadi lembut dan masak dengan sekata.
Langkah 2: Merebus Nenas
- Masukkan nenas yang telah dipotong dadu ke dalam periuk.
- Tambahkan gula pasir dan air. Kacau sebati.
- Panaskan periuk di atas api sederhana. Biarkan campuran mendidih sambil dikacau selalu bagi mengelakkan melekat di dasar periuk.
Langkah 3: Proses Pembuatan Jem
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan campuran tersebut mereneh selama 30-45 minit atau sehingga nenas menjadi lembut dan pekat. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan hangus dan memastikan nenas masak sekata. Anda boleh uji pekat jem dengan menitiskan sedikit jem ke pinggan. Jika jem tidak merebak, bermakna ia telah mencapai tahap kepekatan yang sesuai.
- Masukkan jus lemon. Kacau sebati. Jus lemon membantu mengekalkan warna nenas dan memberikan kesegaran tambahan pada jem.
Langkah 4: Penyimpanan Jem Nenas
- Setelah jem siap, tuangkan ke dalam balang kaca yang telah disterilkan. Pastikan balang diisi penuh untuk mengelakkan kerosakan.
- Tutup balang dengan ketat.
- Biarkan jem sejuk sepenuhnya sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Tips & Petua:
- Gula: Anda boleh menggunakan gula perang atau campuran gula pasir dan gula perang untuk menghasilkan rasa yang lebih kompleks.
- Rempah: Tambahkan sedikit kayu manis atau halia untuk memberi rasa yang lebih unik dan menarik.
- Kepekatan: Untuk jem yang lebih pekat, teruskan mereneh sehingga cecair semakin berkurangan.
- Sterilisasi Balang: Pastikan balang kaca disterilkan dengan betul untuk mengelakkan jem cepat rosak. Anda boleh mensterilkan balang dengan merebusnya di dalam air mendidih selama 10-15 minit.
Jem nenas buatan sendiri ini boleh dinikmati bersama roti, biskut, atau sebagai penambah rasa kepada pelbagai hidangan. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #jemnenas #resepijemnenas #sukatancawan #masakanmalaysia #homemade
