Resepi Jeruk Timun: Segar, Mudah, dan Menyegarkan!
Ingin menikmati hidangan sampingan yang menyegarkan dan mudah dibuat? Jeruk timun adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja lazat, malah sesuai untuk mereka yang ingin mengurangkan pengambilan gula. Ia juga sangat sesuai dihidangkan bersama nasi impit, nasi lemak, atau sebagai pencuci mulut yang ringan. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 2 biji timun, dihiris nipis
- 1 cawan gula (boleh digantikan dengan gula perang atau pemanis lain mengikut citarasa)
- 1 cawan air
- 1/2 cawan cuka (cuka putih atau cuka beras)
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu besar biji sawi (pilihan)
- 1/2 sudu teh biji lada hitam (pilihan)
Cara Penyediaan:
-
Sediakan Timun: Basuh timun dengan bersih dan hiris nipis. Anda boleh gunakan pisau atau alat pemotong sayur untuk mendapatkan hirisan yang sekata. Pastikan anda membuang bahagian hujung timun yang agak keras.
-
Campurkan Bahan-bahan: Dalam periuk kecil, masukkan gula, air, cuka, garam, biji sawi (jika guna), dan biji lada hitam (jika guna). Panaskan di atas api sederhana sehingga gula larut sepenuhnya. Jangan biarkan ia mendidih.
-
Gaulkan Timun: Setelah adunan sejuk sedikit, masukkan hirisan timun ke dalamnya. Gaul rata dan pastikan semua hirisan timun terendam dalam air gula.
-
Simpan dalam Peti Sejuk: Tuangkan campuran timun ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau lebih baik lagi, semalaman untuk membolehkan timun benar-benar menyerap perisa.
-
Sedia Dihidangkan! Jeruk timun anda kini sedia untuk dihidangkan! Nikmati kesegaran dan kelazatannya sebagai hidangan sampingan atau pencuci mulut.
Petua dan Variasi:
- Gula: Anda boleh mengawal jumlah gula mengikut citarasa anda. Jika anda ingin jeruk yang kurang manis, kurangkan jumlah gula.
- Cuka: Jenis cuka yang digunakan juga boleh mempengaruhi rasa jeruk timun. Cuba gunakan cuka beras atau cuka epal untuk variasi rasa yang berbeza.
- Bahan Tambahan: Untuk menambah rasa, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cili padi yang dihiris, halia, atau daun limau purut.
- Tempoh Penyimpanan: Jeruk timun boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kenapa Resepi Ini Popular?
Resepi jeruk timun ini popular kerana:
- Mudah dibuat: Bahan-bahan mudah didapati dan cara penyediaannya sangat ringkas.
- Segar dan menyegarkan: Ia merupakan hidangan yang sangat sesuai untuk cuaca panas.
- Serba guna: Boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis makanan.
- Sihat: Ia rendah lemak dan kaya dengan vitamin.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menikmati jeruk timun yang lazat dan menyegarkan bila-bila masa. Selamat mencuba!
