Resepi Kacang Dal Goreng Rangup: Hidangan Sedap & Mudah
Ingin menikmati snek rangup yang menyelerakan? Kacang dal goreng rangup merupakan pilihan yang tepat! Resepi ini mudah diikuti, dan hasilnya pasti mengujakan keluarga dan rakan-rakan. Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan kacang dal goreng rangup yang meletup di mulut!
Bahan-bahan:
- 1 cawan kacang dal (bilas bersih)
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/4 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/4 sudu teh serbuk cili (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam (atau mengikut citarasa)
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Petua: Untuk kacang dal yang lebih rangup, pastikan ia kering sepenuhnya sebelum digoreng. Anda boleh membiarkannya kering di bawah cahaya matahari atau gunakan pengering makanan.
Cara Penyediaan:
- Persediaan: Bilas kacang dal sehingga bersih. Toskan dan biarkan ia kering sepenuhnya.
- Perisa: Dalam mangkuk, gaulkan kacang dal dengan serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk cili, dan garam. Pastikan semua kacang dal disalut dengan rata.
- Penggorengan: Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana. Goreng kacang dal dalam beberapa bahagian kecil untuk mengelakkan penurunan suhu minyak dan memastikan kacang dal masak sekata.
- Masakan: Goreng kacang dal sehingga ia rangup dan berwarna perang keemasan. Ini mengambil masa sekitar 5-7 minit, bergantung kepada suhu minyak. Sentiasa kacau untuk mengelakkan kacang dal hangus.
- Pentosan: Setelah masak, angkat kacang dal dan toskan minyak berlebihan. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan.
- Hidangan: Kacang dal goreng rangup anda sudah siap! Nikmati panas-panas sebagai snek atau hidangan sampingan.
Tips Tambahan untuk Kacang Dal Goreng Rangup yang Lebih Sedap:
- Gunakan minyak yang sesuai: Minyak dengan takat asap yang tinggi seperti minyak jagung atau minyak kelapa sawit disyorkan.
- Kawal suhu minyak: Suhu minyak yang sesuai amat penting untuk mendapatkan kacang dal yang rangup dan tidak hangus.
- Jangan sesak kuali: Goreng kacang dal dalam beberapa bahagian kecil untuk memastikan ia masak sekata.
- Eksperimen dengan perisa: Tambahkan rempah ratus lain seperti serbuk kari, halia, atau bawang putih untuk variasi rasa.
Kata Penutup:
Resepi kacang dal goreng rangup ini bukan sahaja mudah dan pantas disediakan, malah menghasilkan snek yang sangat menyelerakan. Cubalah resepi ini dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Selamat mencuba!
Kata Kunci: Resepi kacang dal goreng rangup, kacang dal rangup, snek rangup, resepi mudah, resepi malaysian, makanan ringan, resepi kacang.
