Resepi Karipap Frozen Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati karipap panas yang rangup tanpa perlu bersusah payah menguli doh? Resepi karipap frozen sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan sukatan yang mudah menggunakan cawan, anda boleh menyediakan karipap sedap di rumah tanpa perlu risau tentang ketepatan sukatan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan Kulit Karipap (Doh):
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan shortening (marjerin)
- 1/2 cawan air sejuk
- 1/4 sudu teh garam
Bahan-bahan Inti Karipap:
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1 kg kentang, direbus dan ditumbuk
- 1/2 cawan ikan bilis, digoreng dan dikisar
- 1 biji telur, dipukul
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan minyak masak
- Sedikit daun kari (pilihan)
Cara-cara Membuat Inti Karipap:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan serbuk kari dan kacau rata. Masukkan kentang tumbuk, ikan bilis kisar, garam dan lada hitam. Kacau sebati.
- Masukkan daun kari (jika digunakan) dan kacau lagi. Angkat dan ketepikan. Biarkan inti karipap sejuk sebelum digunakan.
Cara-cara Membuat Kulit Karipap:
- Dalam sebuah bekas, masukkan tepung gandum dan garam. Gaul rata.
- Masukkan shortening dan gaul hingga menjadi serbuk kasar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
- Uli doh sehingga lembut dan elastik. Jangan uli terlalu lama.
- Canai doh nipis. Gunakan acuan karipap untuk membentuk kulit karipap.
- Letakkan inti karipap di tengah kulit karipap. Lipat dan tekan tepi untuk menutup inti.
- Tekan dengan garpu di tepi untuk mengelakkan inti dari keluar.
Cara-cara Menggoreng Karipap:
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali atau penggoreng dalam.
- Goreng karipap sehingga perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan panas.
Petua & Tips:
- Doh yang lembut: Jangan uli doh terlalu lama, ia akan menjadi keras.
- Inti yang sejuk: Pastikan inti karipap sejuk sebelum diletakkan di dalam kulit karipap untuk mengelakkan kulit menjadi lembik.
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng karipap untuk mendapatkan karipap yang rangup.
- Simpanan: Karipap yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk beku untuk kegunaan akan datang. Pastikan ia dibungkus dengan rapi.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan karipap frozen yang sedap dan rangup! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. #resepiKaripap #KaripapFrozen #SukatanCawan #ResepiMudah #MakananMalaysia
