Resepi Kaya Ball Sukatan Cawan

Mak Erot

2 min read

·

Apr 18, 2025

30

Share

Resepi Kaya Ball Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Menjimatkan!

Suka makan kaya ball? Nak buat sendiri di rumah tapi takut tak menjadi? Jangan risau! Resepi kaya ball sukatan cawan ini mudah diikuti, menjimatkan masa, dan hasilnya? Sedap tak terkata! Jom kita mula!

Bahan-bahan (Sukatan Cawan):

• 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
• 1/2 cawan santan pekat (guna santan kotak yang berkualiti)
• 2 biji telur gred A (penting untuk kekemasan kaya)
• 1/4 cawan tepung jagung (untuk tekstur kaya yang lembut dan licin)
• 1/2 sudu teh garam (menonjolkan rasa manis)
• 1/2 sudu teh esen pandan (opsional, untuk aroma pandan yang wangi)
• 1/4 sudu teh pewarna kuning (opsional, untuk warna kaya yang lebih menarik)

Nota: Sukatan cawan yang digunakan adalah cawan ukur piawai.

Cara-cara Membuat Kaya Ball:

1. Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas, pukul telur, gula pasir dan garam sehingga kembang dan sedikit pucat. Petua: Gunakan whisker atau mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.

2. Masukkan Santan: Masukkan santan pekat sedikit demi sedikit sambil terus dikacau. Pastikan santan sebati dengan adunan telur dan gula.

3. Masukkan Tepung Jagung: Masukkan tepung jagung secara perlahan-lahan. Kacau sehingga sebati dan tiada ketulan tepung. Petua: Tapis tepung jagung sebelum digunakan untuk hasil yang lebih halus.

4. Tambah Perisa (Opsyenal): Masukkan esen pandan dan pewarna kuning (jika menggunakan). Kacau rata.

5. Masak Kaya: Tuangkan adunan ke dalam periuk kecil. Masak di atas api perlahan sambil dikacau tanpa henti. Petua: Kacau menggunakan spatula getah atau kayu untuk mengelakkan hangus.

6. Kepekatan Kaya: Kaya akan mula mengental selepas beberapa minit. Teruskan mengacau sehingga kaya mencapai kepekatan yang diinginkan. Petua: Kaya yang sempurna akan melekat sedikit di belakang spatula dan membentuk jalur.

7. Sejukkan Kaya: Setelah masak, angkat periuk dari api dan sejukkan kaya sepenuhnya. Petua: Tuangkan kaya ke dalam bekas dan tutup dengan cling wrap supaya tidak berkerak.

8. Bentuk Kaya Ball: Setelah sejuk, bentukkan adunan kaya menjadi bebola-bebola kecil.

9. Sedia untuk dinikmati! Kaya ball anda sudah siap untuk dinikmati bersama roti, biskut atau apa sahaja yang anda suka!

Tips Tambahan untuk Kaya Ball yang Sempurna:

• Gunakan santan berkualiti untuk rasa kaya yang lebih lemak dan sedap.
• Jangan terlalu kuat api semasa memasak kaya, supaya ia tidak hangus.
• Sentiasa kacau adunan kaya semasa memasak untuk mengelakkan ia berketul.
• Simpan kaya ball di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lebih lama.

Dengan resepi kaya ball sukatan cawan ini, anda boleh menghasilkan snek yang sedap dan menjimatkan tanpa perlu risau tentang sukatan yang rumit. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kerja anda! #resepiKayaBall #kayaBallSukatanCawan #resepiMudah #makananSedap #masakanMalaysia