Resepi Udang Bawang Putih: Sedap, Mudah, & Cepat Sedia!
Ingin menikmati hidangan laut yang lazat dan mudah disediakan? Resepi udang bawang putih ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan istimewa ini dalam masa kurang dari 30 minit. Sedia untuk menjilat jari!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g udang, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh guna udang galah, udang putih, atau udang lain pilihan anda)
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/4 sudu teh garam (atau secukup rasa)
- 1 batang daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
-
Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi dan sedikit layu. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bawang putih hangus.
-
Masukkan udang ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama masak untuk mengelakkan udang menjadi keras.
-
Masukkan kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, dan garam. Gaul sebati dan masak selama 1-2 minit lagi sehingga kuah agak pekat. Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
-
Hiaskan dengan daun bawang yang telah dihiris.
-
Sedia untuk dihidangkan! Nikmati resepi udang bawang putih yang sedap ini bersama nasi putih panas atau mee goreng.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili atau cili padi.
- Gunakan udang yang berkualiti untuk hasil yang lebih sedap.
- Anda boleh menambah sayuran lain seperti cendawan butang atau sayur sawi untuk variasi.
- Jangan terlalu lama masak udang untuk mengelakkan ia menjadi keras.
- Simpan baki resepi dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Variasi Resepi Udang Bawang Putih:
- Udang Bawang Putih Madu: Tambahkan 1-2 sudu besar madu ke dalam kuah untuk rasa yang lebih manis dan lemak.
- Udang Bawang Putih Cili: Gunakan lebih banyak cili untuk rasa yang lebih pedas dan menyengat.
- Udang Bawang Putih Lada Hitam: Gunakan lebih banyak lada hitam untuk rasa yang lebih ‘savoury’.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen! Semoga resepi udang bawang putih ini menjadi kegemaran keluarga anda.
