Resepi Ayam Kyochon Sos Kicap Masin: Sedap, Mudah, & Menjilat Jari!
Ingin menikmati keenakan ayam goreng rangup ala Kyochon tanpa perlu keluar rumah? Jangan risau! Resepi ayam Kyochon sos kicap masin ini mudah diikuti, dan hasilnya? Sedap sampai menjilat jari! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan ayam Kyochon yang rangup dan menyelerakan:
- Ayam: 1 kg ayam bahagian kepak atau peha (potong kepada 8 bahagian)
- Tepung Gandum: 1 cawan
- Tepung Jagung: ½ cawan
- Serbuk Bawang Putih: 1 sudu besar
- Serbuk Halia: 1 sudu besar
- Garam: 1 sudu kecil
- Lada Hitam: ½ sudu kecil
- Sos Kicap Masin: ½ cawan
- Madu: ¼ cawan
- Kicap Manis: 2 sudu besar
- Bawang Putih (dicincang): 4 ulas
- Halia (dicincang): 1 inci
- Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah demi langkah di bawah untuk menghasilkan hidangan ayam Kyochon yang sempurna:
Langkah 1: Perap Ayam
- Dalam satu bekas, gaulkan ayam dengan serbuk bawang putih, serbuk halia, garam dan lada hitam. Pastikan ayam disalut rata dengan perapan.
- Biarkan ayam diperap sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lagi lebih baik!). Perapan ini akan menambahkan rasa yang lebih kaya kepada ayam.
Langkah 2: Gaulkan Tepung
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung gandum dan tepung jagung.
- Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam campuran tepung dan gaulkan sehingga ayam disalut dengan tepung secara rata.
Langkah 3: Goreng Ayam
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng ayam secara berperingkat sehingga garing dan perang keemasan. Jangan sesak kuali. Goreng dalam beberapa batch jika perlu.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 4: Sediakan Sos
- Dalam kuali yang berasingan, tumis bawang putih dan halia yang dicincang sehingga wangi.
- Masukkan sos kicap masin, madu dan kicap manis. Kacau rata.
- Biarkan sos mendidih sehingga sedikit pekat.
Langkah 5: Gaulkan Ayam dengan Sos
- Masukkan ayam goreng yang telah siap ke dalam kuali berisi sos.
- Gaulkan ayam sehingga ayam disalut dengan sos secara rata.
Langkah 6: Hidangan
- Hidangkan ayam Kyochon sos kicap masin yang panas dan rangup bersama nasi putih panas. Nikmati!
Petua Tambahan:
- Untuk ayam yang lebih rangup, anda boleh menggoreng ayam dua kali. Goreng ayam sekali sehingga separuh masak, kemudian salut semula dengan tepung dan goreng sekali lagi sehingga benar-benar garing.
- Sesuaikan jumlah madu dan kicap manis mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah cili padi yang dihiris untuk rasa yang lebih pedas.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga anda berjaya menghasilkan ayam Kyochon yang lazat dan menyelerakan! #resepiayamkyochon #ayamkyochon #masakanmalaysia #resepimudah #gorengayam
