Resepi Kek Aiskrim Balang Azlina Ina: Pencuci Mulut Segar & Mudah!
Ramai yang teruja dengan resepi Kek Aiskrim Balang yang dikongsikan oleh Azlina Ina, seorang personaliti masakan terkenal di Malaysia. Kek yang mudah, menyegarkan dan sesuai untuk seisi keluarga ini memang menjadi pilihan ramai. Kali ini, kita akan kongsikan resepi Kek Aiskrim Balang versi sendiri, yang diinspirasikan daripada resipi Azlina Ina, dengan sedikit sentuhan peribadi. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Biskuit Marie (2 pek): Pilih jenama kegemaran anda. Pastikan biskut cukup rangup untuk memberi tekstur yang menarik.
- Butter (125g): Gunakan butter yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Aiskrim (500ml): Pilih perisa aiskrim kegemaran anda. Anda boleh gunakan satu perisa sahaja atau gabungkan beberapa perisa untuk variasi rasa yang lebih menarik. Cadangan perisa: coklat, vanila, strawberi, atau malah aiskrim mint chocolate chip!
- Topping (ikut selera): Ini adalah bahagian yang paling seronok! Anda boleh gunakan pelbagai topping seperti chocolate chips, sprinkles, kacang cincang, buah-buahan segar (strawberi, blueberries, kismis), sos coklat, atau apa sahaja yang anda suka!
Cara penyediaan:
- Hancurkan Biskuit: Gunakan pengisar atau masukkan biskut ke dalam beg plastik dan tumbuk sehingga menjadi serbuk kasar. Jangan terlalu halus. Tekstur sedikit kasar akan memberi kepelbagaian tekstur pada kek.
- Cairkan Butter: Cairkan butter menggunakan kaedah double boiler atau microwave sehingga butter menjadi cair dan sedikit suam.
- Campurkan Biskuit dan Butter: Masukkan butter cair ke dalam serbuk biskut dan gaulkan sehingga sebati. Pastikan semua serbuk biskut lembap dan melekat.
- Susun dalam Balang: Sediakan balang kaca. Tekan campuran biskut ke dalam dasar balang, pastikan ia padat dan rata. Ketebalan lapisan ini bergantung kepada saiz balang anda.
- Lapisan Aiskrim: Tambahkan lapisan aiskrim di atas lapisan biskut. Pastikan aiskrim agak padat untuk mengelakkan ia terlalu cair. Anda boleh menggunakan sudu ais krim atau scoop untuk memudahkan kerja.
- Ulang Langkah 4 & 5: Ulang langkah 4 dan 5 sehingga balang hampir penuh. Lapisan akhir hendaklah lapisan biskut.
- Tambah Topping: Taburkan topping pilihan anda di atas lapisan biskut. Jangan terlalu banyak agar tidak menenggelamkan rasa kek aiskrim.
- Bekukan: Simpan balang di dalam peti sejuk beku selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga aiskrim beku.
Tips & Trik:
- Untuk hasil yang lebih menarik, gunakan balang kaca yang berbeza bentuk dan saiz.
- Gunakan whipped cream di antara lapisan biskut dan aiskrim untuk menambahkan tekstur yang lembut dan berkrim.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis biskut. Graham crackers atau digestive biscuits juga boleh digunakan.
- Sediakan kek aiskrim balang ini sehari sebelum majlis untuk memastikan ia beku sempurna.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kreasi anda! Semoga resepi Kek Aiskrim Balang ini memberi inspirasi untuk anda mencipta hidangan pencuci mulut yang sedap dan mudah untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
