Resepi Kek Almond IKEA: Sedap, Mudah, & Menjimatkan!
Ramai yang tergoda dengan kek almond yang dijual di IKEA. Teksturnya yang lembut, rasa badam yang kaya, dan harganya yang berpatutan menjadikan ia pilihan ramai. Tetapi tahukah anda, anda boleh membuat kek almond yang sama sedapnya di rumah dengan kos yang jauh lebih rendah? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek almond yang sama enaknya seperti di IKEA, bahkan mungkin lebih sedap lagi!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek almond ala IKEA. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik!
- 225g mentega, dilembutkan: Gunakan mentega tanpa garam untuk kawalan rasa yang lebih baik.
- 225g gula kastor: Gula kastor memberikan kemanisan yang seimbang dan tekstur yang halus.
- 4 biji telur gred A: Telur gred A memberikan kekemasan dan kelembapan yang optimum.
- 225g tepung gandum: Tepung gandum serbaguna boleh digunakan.
- 1 sudu teh serbuk penaik: Pastikan serbuk penaik masih aktif untuk hasil yang gebu.
- 150g tepung badam: Ini adalah kunci kepada rasa badam yang autentik. Anda boleh mendapatkan tepung badam di kebanyakan pasar raya.
- 1 sudu teh esen badam: Untuk meningkatkan lagi aroma dan rasa badam.
- Sedikit susu: Digunakan untuk mencairkan adunan jika terlalu pekat.
- Gula aising (pilihan): Untuk hiasan di atas kek.
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kek almond yang mudah dan sedap:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Gaulkan tepung badam dan esen badam. Secara perlahan-lahan masukkan campuran tepung kering ke dalam adunan mentega, kacau sehingga sebati.
- Tambah susu (jika perlu): Jika adunan terlalu pekat, tambah sedikit susu untuk mencairkannya. Adunan yang ideal haruslah sederhana pekat.
- Bakar kek: Panaskan oven pada suhu 180°C (160°C untuk oven kipas). Sapu loyang dengan mentega dan tabur sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya di atas rak.
- Hiaskan (pilihan): Taburkan gula aising di atas kek untuk hiasan tambahan.
Tips & Trik:
- Gunakan tepung badam berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih baik.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek.
- Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak.
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati kek almond yang sedap, lembut dan menjimatkan tanpa perlu ke IKEA! Selamat mencuba!
