Resepi Kek Batik Rangup Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin menikmati kek batik yang rangup dan sedap tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Resepi kek batik rangup sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, jimat masa, dan hasilnya? Dijamin sedap dan rangup! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan mentega, suhu bilik (Tip: Gunakan mentega yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya!)
- 1 ½ cawan gula pasir (boleh dikurangkan sedikit jika suka kurang manis)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (Tip: Telur yang suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sebati.)
- 2 ½ cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu besar esen vanilla (boleh digantikan dengan esen lain mengikut citarasa)
- Pewarna makanan (warna pilihan, ikut kreativiti anda!)
Cara-cara:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan menggunakan mixer elektrik. (Tip: Pukul sehingga adunan menjadi pucat dan berkrim. Ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.)
-
Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. (Tip: Pastikan setiap telur sebati sebelum menambah telur yang berikutnya.)
-
Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega dan telur, kacau perlahan-lahan hingga sebati. Jangan terlalu mengacau. (Tip: Mengacau berlebihan boleh menyebabkan kek menjadi keras.)
-
Masukkan esen vanilla: Tambahkan esen vanilla dan kacau sebati.
-
Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna makanan mengikut warna pilihan anda. (Tip: Gunakan warna-warna yang terang dan menarik untuk kek batik yang lebih cantik!)
-
Sapu adunan: Sediakan loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Sapukan adunan secara berselang-seli, dengan menggunakan sudu atau piping bag untuk corak yang lebih menarik.
-
Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25-30 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. (Tip: Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.)
-
Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. (Tip: Kek batik yang telah sejuk akan lebih rangup dan sedap.)
Petua Tambahan untuk Kek Batik Rangup:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan kaya.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu mengacau adunan selepas memasukkan bahan kering.
- Bakar pada suhu yang betul dan pantau kek semasa proses pembakaran.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengekalkan kerangupan.
Selamat mencuba resepi kek batik rangup sukatan cawan ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kek batik yang sedap dan rangup untuk seisi keluarga. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #KekBatik #ResepiMudah #SukatanCawan #Kuihraya #SajianSedap
