Resepi Kek Buah Viral: Mudah, Sedap, & Pasti Menjadi!
Ramai yang teruja nak cuba resepi kek buah yang sedang viral di media sosial, kan? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda untuk membuat kek buah yang gebu, lembut, dan meleleh di mulut! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan kek buah yang menarik perhatian dan menambat hati keluarga dan rakan-rakan. Jom kita mula!
Bahan-bahan Kek Buah Viral:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek buah viral ini:
- 250g mentega, suhu bilik: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya senang diadun.
- 250g gula halus: Gula halus akan memberikan tekstur kek yang lebih halus.
- 4 biji telur gred A: Telur gred A akan menghasilkan kek yang lebih gebu dan lembap.
- 1 sudu teh esen vanilla: Esen vanilla akan menambahkan aroma yang menarik pada kek buah anda.
- 300g tepung gandum: Ayakkan tepung untuk mengelakkan ketulan.
- 1 sudu teh baking powder: Baking powder penting untuk menjadikan kek kembang dan gebu.
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat: Soda bikarbonat akan membantu kek menjadi lebih lembut.
- 1/2 cawan susu segar: Susu segar akan menambahkan kelembapan pada kek.
- 1/2 cawan air panas: Air panas akan membantu mengaktifkan soda bikarbonat.
- 150g buah-buahan campuran (kismis, cranberry, ceri): Anda boleh gunakan buah-buahan kegemaran anda!
- 50g kacang walnut (dicincang): Kacang walnut akan menambahkan tekstur rangup pada kek.
Langkah-langkah Membuat Kek Buah Viral:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla: Tambahkan esen vanilla dan pukul lagi sebentar.
- Satukan bahan kering: Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat.
- Masukkan bahan kering secara berselang-seli: Masukkan bahan kering dan susu secara berselang-seli ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan air panas: Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus memukul adunan.
- Masukkan buah-buahan dan kacang: Gaul buah-buahan campuran dan kacang walnut ke dalam adunan.
- Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Trik Kek Buah Viral:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit jus oren atau susu pekat manis.
- Pastikan oven anda dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar, ini boleh menyebabkan kek menjadi kempis.
- Anda boleh menghias kek dengan icing atau serbuk gula.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kek buah viral anda di media sosial dengan hashtag #resepiKekBuahViral!
