Resepi Kek Butter Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat kek butter yang lembut dan gebu tanpa perlu timbangan? Berikut adalah resepi kek butter menggunakan sukatan cawan yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula! Resepi ini jimat masa dan menghasilkan kek yang sungguh menyelerakan. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan:
- 1 cawan (227g) butter, suhu bilik (tips: keluarkan butter dari peti sejuk sejam sebelum digunakan)
- 1 ½ cawan (300g) gula castor
- 3 biji telur gred A, suhu bilik
- 2 sudu kecil esen vanilla (petua: gunakan esen vanilla berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih menarik)
- 2 ¼ cawan (300g) tepung gandum yang telah diayak
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil baking soda
- ½ cawan (120ml) susu segar
Langkah-langkah:
1. Pukul Butter dan Gula:
- Dalam bekas yang besar, pukul butter dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang terbaik.
2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla:
- Tambahkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
3. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda.
4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:
- Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan susu ke dalam adunan butter. Mulakan dan tamatkan dengan bahan kering. Pukul sehingga adunan sebati, jangan pukul terlalu lama.
5. Bakar Kek:
- Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Sapu loyang dengan butter dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, kek sudah siap.
6. Sejukkan dan Nikmati!
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum dihiasi dan dihidangkan.
Petua Tambahan untuk Kek Butter yang Sempurna:
- Gunakan butter berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar pada rasa dan tekstur kek.
- Pastikan bahan-bahan berada pada suhu bilik: Ini akan membantu adunan sebati dengan lebih baik.
- Jangan pukul adunan terlalu lama: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihiasi: Ini akan mengelakkan hiasan daripada cair atau hancur.
Variasi Resepi:
Anda boleh mengubah suai resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Masukkan ½ hingga 1 cawan coklat cip ke dalam adunan.
- Buah-buahan kering: Masukkan kismis, ceri kering, atau buah-buahan kering lain.
- Serbuk koko: Gantikan sebahagian tepung gandum dengan serbuk koko untuk membuat kek coklat.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar kek butter anda di media sosial dengan hashtag #resepiKekButterSukatanCawan!
