Resepi Kek Pelangi Kukus Azlina Ina: Panduan Lengkap & Petua Menarik
Ramai yang teruja dengan resepi kek pelangi kukus yang dikongsikan oleh Azlina Ina. Kek yang lembut, gebu, dan berwarna-warni ini memang menarik perhatian! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek pelangi kukus yang sempurna, beserta beberapa petua tambahan untuk memastikan kejayaan anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek pelangi kukus yang sedap ini (sila rujuk resepi asal Azlina Ina untuk ukuran yang tepat):
- Telur: Pastikan telur pada suhu bilik untuk adunan yang lebih ringan dan kembang.
- Gula: Gunakan gula pasir halus untuk hasil yang terbaik.
- Minyak: Minyak masak berperisa neutral disyorkan.
- Esen Vanilla: Sejumlah kecil esen vanilla mampu menaikkan lagi aroma dan rasa kek.
- Tepung Gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti.
- Baking Powder: Pastikan baking powder masih aktif.
- Pewarna Makanan: Pilih pewarna makanan yang berkualiti dan selamat untuk dimakan.
Langkah-langkah penyediaan:
- Pukul Telur dan Gula: Mulakan dengan memukul telur dan gula sehingga kembang dan putih. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- Masukkan Minyak dan Esen Vanilla: Masukkan minyak dan esen vanilla, kacau sebati.
- Masukkan Tepung dan Baking Powder: Ayakkan tepung gandum dan baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil dikaup rata. Jangan terlalu lama mengadun.
- Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, kemudian masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian. Gunakan warna-warna pelangi yang menarik.
- Kukus Kek: Sapukan sedikit minyak pada acuan kukus. Kemudian, masukkan adunan ke dalam acuan secara berlapis-lapis mengikut warna pilihan anda.
- Proses Pengukusan: Kukus kek sehingga masak. Masa pengukusan bergantung kepada saiz acuan dan kekuatan api dapur anda. Gunakan suhu sederhana dan pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan kek daripada menjadi terlalu kering.
- Sejukkan Kek: Setelah masak, sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua untuk Kek Pelangi Kukus yang Sempurna:
- Suhu Bilik: Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang optimum.
- Jangan Terlalu Mengadun: Mengadun adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Api Sederhana: Gunakan api sederhana semasa proses pengukusan untuk mengelakkan kek daripada hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Ujian Tusuk: Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Kreativiti: Jangan takut untuk bereksperimen dengan warna dan perisa!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan petua tambahan ini, anda pasti dapat menghasilkan kek pelangi kukus yang lembut, gebu, dan lazat seperti yang dihasilkan oleh Azlina Ina. Selamat mencuba! Kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen!
Kata kunci: resepi kek pelangi kukus, resepi kek pelangi kukus azlina ina, kek pelangi, kek kukus, resepi kek, azlina ina, kek gebu, kek lembut, kuih raya, makanan malaysia
