Resepi Kek Vanilla Azlita: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ramai yang tercari-cari resepi kek vanilla yang sedap, lembut, dan mudah dibuat di rumah. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Kek Vanilla Azlita yang sangat popular dan dijamin menjadi kegemaran seisi keluarga! Resepi ini diadaptasi daripada resepi asal, dioptimumkan untuk kejayaan dan kemudahan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 225g mentega, suhu bilik (penting: mentega perlu benar-benar lembut untuk hasil yang sempurna)
- 200g gula castor
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 150ml susu segar
Cara-cara membuat Kek Vanilla Azlita:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah paling penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla. Pastikan adunan sebati.
- Ayakkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan spatula getah. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan susu: Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus dikacau perlahan sehingga adunan sebati. Elakkan daripada menguli adunan terlalu lama.
- Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang (8x8 inci atau loyang bulat 7 inci) yang telah disapu minyak dan dilapik kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan toothpick untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Vanilla yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Pantau kek semasa membakar untuk mengelakkan daripada hangus.
- Hiaskan kek dengan icing, buah-buahan segar atau coklat cip mengikut citarasa anda.
Dengan mengikuti resepi Kek Vanilla Azlita ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan sedap untuk dinikmati seisi keluarga. Selamat mencuba!
#resepiKekVanilla #KekVanillaAzlita #resepiKek #KekHomemade #baking #resepiMudah #kekLembut #dessert #masakanMalaysia
