Resepi Kek Yam Cheese: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek yang unik dan menyelerakan? Kek yam cheese adalah pilihan yang tepat! Gabungan kelembutan kek yam dan kepedasan keju memang padu! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Untuk Kek Yam:
- 250g ubi keledek (yam), dikukus dan lenyek
- 150g mentega, lembut
- 150g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen vanila
Untuk Krim Keju:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula aising
- 50ml whipping cream
- 1 sudu teh esen vanila
Cara-cara:
1. Penyediaan Kek Yam:
- Panaskan oven kepada 170°C. Sapu loyang 8 inci dengan sedikit mentega dan tabur dengan sedikit tepung.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
- Dalam mangkuk lain, ayak tepung dan baking powder.
- Masukkan secara berselang-seli adunan tepung dan ubi keledek lenyek ke dalam adunan mentega, mulai dan berakhir dengan adunan tepung. Gaul rata.
- Tambahkan esen vanila. Gaul sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak.
2. Penyediaan Krim Keju:
- Dalam mangkuk, pukul krim keju dan gula aising sehingga sebati dan ringan.
- Masukkan whipping cream dan esen vanila. Pukul hingga kembang dan lembut.
3. Penyusunan Kek:
- Biarkan kek yam sejuk sepenuhnya sebelum dikacau.
- Sebaik sahaja kek sejuk, sapukan krim keju di atas kek.
Tips & Petua:
- Pastikan ubi keledek dikukus sehingga benar-benar lembut sebelum dilenyek. Ini akan memastikan kek yam anda lembut dan berkrim.
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh menambah sedikit susu segar ke dalam adunan kek jika adunan terlalu pekat.
- Hiaskan kek dengan potongan ubi keledek rebus atau hirisan badam untuk menambah seri.
- Kek yam cheese ini lebih sedap dimakan pada suhu bilik.
Kata kunci: Resepi kek yam cheese, kek yam, resepi kek, kek cheese, kuih raya, dessert mudah, resepi mudah, resepi kek lembut, kek yam cheese sedap
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yam cheese yang lembut, berkrim dan menyelerakan. Selamat mencuba! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Jangan lupa untuk meninggalkan komen dan maklum balas anda.
