Resepi Meatball Blackpaper: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ramai yang sukakan hidangan meatball yang menyelerakan. Tekstur meatball yang lembut dan juicy, digandingkan dengan sos blackpaper yang pekat dan sedikit pedas, memang cukup menyelerakan! Jika anda mencari resepi meatball blackpaper yang mudah dan sedap, anda berada di tempat yang tepat. Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga, malah boleh juga dijadikan hidangan istimewa untuk tetamu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Meatball:
- 500g daging cincang (campuran daging lembu dan daging kambing lebih sedap!)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji telur
- 1/4 cawan roti kering, dikisar
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih (optional, untuk menambahkan aroma)
- 1 sudu besar sos ikan (optional, untuk menambahkan rasa umami)
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Sos Blackpaper:
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar blackpaper serbuk
- 1/2 cawan air
- Gula dan garam secukup rasa
Cara penyediaan:
Langkah 1: Penyediaan Meatball
- Dalam satu mangkuk besar, gaulkan semua bahan meatball sehingga sebati. Pastikan adunan tidak terlalu lembik atau terlalu kering.
- Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil. Saiznya bergantung kepada citarasa anda.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng meatball sehingga masak dan keperangan. Angkat dan ketepikan.
Langkah 2: Penyediaan Sos Blackpaper
- Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
- Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap manis, kicap pekat dan blackpaper serbuk. Kacau rata.
- Tuangkan air dan biarkan sos mendidih seketika. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
- Masukkan meatball yang telah digoreng ke dalam sos. Gaul rata dan biarkan meatball meresap dalam sos selama beberapa minit.
Langkah 3: Hidangan
Hidangkan meatball blackpaper panas-panas bersama nasi putih. Anda juga boleh menambah hirisan cili padi untuk menambahkan kepedasan. Selamat mencuba!
Tips Tambahan:
- Untuk meatball yang lebih lembut, anda boleh menambah sedikit sedikit ais ke dalam adunan.
- Jika anda tidak suka rasa pedas, anda boleh kurangkan kuantiti sos cili.
- Anda boleh simpan lebihan meatball blackpaper di dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan hidangan meatball blackpaper yang lazat dan mudah. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
