Resepi Muffin Pisang Kukus: Sedap, Lembut & Mudah!
Suka pisang? Suka muffin? Gabungan kedua-duanya dalam satu hidangan yang mudah, sedap, dan lembut? Jom cuba resepi muffin pisang kukus ini! Resepi ini sesuai untuk penggemar baking tahap beginner dan menjanjikan hasil yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat muffin pisang kukus yang lembut dan gebu:
- 2 cawan tepung gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur yang terbaik.
- 1 sudu kecil soda bikarbonat: Penting untuk menghasilkan tekstur yang ringan dan gebu.
- 1/2 sudu kecil baking powder: Sebagai agen penaik tambahan.
- 1/4 sudu kecil garam: Untuk imbangan rasa.
- 1/2 cawan gula perang: Menambahkan rasa karamel yang sedap. Anda juga boleh menggunakan gula putih, tetapi gula perang lebih disukai untuk rasa yang lebih kaya.
- 1/2 cawan minyak masak: Minyak jagung atau minyak masak biasa pun boleh digunakan.
- 2 biji telur: Sebagai pengikat dan menambah kelembapan.
- 1 cawan pisang yang telah dilumatkan: Gunakan pisang yang telah masak ranum untuk rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Lebih kurang 2-3 biji pisang sederhana saiz.
- 1 sudu teh esen vanilla: Untuk aroma yang wangi dan menyelerakan. (Optional)
- Topping (pilihan): Coklat cip, kismis, kacang, atau apa sahaja yang anda suka!
Cara-cara menyediakan:
Berikut adalah langkah demi langkah cara membuat muffin pisang kukus yang mudah dan ringkas:
- Panaskan pengukus: Pastikan pengukus anda telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memulakan proses mengukus.
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, baking powder, dan garam. Gaul rata.
- Satukan bahan basah: Dalam bekas lain, pukul telur dan gula perang sehingga sebati. Masukkan minyak masak dan esen vanilla (jika digunakan). Gaul rata.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Masukkan pisang: Masukkan pisang yang telah dilumatkan ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan topping (pilihan): Masukkan topping pilihan anda ke dalam adunan. Gaul rata.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam acuan muffin yang telah disapu sedikit minyak. Isi sehingga 3/4 penuh.
- Kukus: Kukus muffin selama 20-25 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan muffin. Jika lidi keluar bersih, bermakna muffin sudah masak.
- Sejukkan: Biarkan muffin sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk muffin yang lebih moist, gunakan pisang yang benar-benar masak ranum.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, supaya muffin tidak menjadi keras.
- Anda boleh menggantikan minyak masak dengan yogurt atau butter.
- Simpan muffin yang telah siap di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Selamat mencuba!
Semoga resepi muffin pisang kukus ini dapat membantu anda menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda di media sosial! Gunakan hashtag #resepiMuffinPisangKukus untuk kami dapat melihat hasil kerja anda. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
