Resepi Nani Rostam: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat di Rumah
Ramai yang teruja dengan keenakan Nani Rostam, hidangan istimewa yang popular di Malaysia. Nama uniknya mungkin membuat anda tertanya-tanya, tetapi jangan bimbang, resepi ini sebenarnya mudah dan boleh dibuat di rumah! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan Nani Rostam yang sedap dan menyelerakan, menjamin kejayaan pertama anda dalam mencuba resepi ini.
Apa itu Nani Rostam?
Nani Rostam, sebenarnya adalah sejenis kuih yang lembut dan rangup. Teksturnya yang unik, gabungan kelembutan dan kerangupan, menjadikannya hidangan yang diminati ramai. Ia biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau snek, dan sesuai dinikmati bersama teh panas atau kopi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nani Rostam. Pastikan anda mendapatkan bahan-bahan yang berkualiti untuk menghasilkan rasa yang terbaik!
- 250g tepung gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk tekstur yang lebih baik.
- 1 sudu besar tepung jagung: Membantu memberikan tekstur yang rangup.
- 1/2 sudu teh baking powder: Untuk menjadikan kuih lebih gebu.
- 1/4 sudu teh garam: Menyeimbangkan rasa.
- 100g mentega, suhu bilik: Mentega yang lembut memudahkan proses pengadunan.
- 100g gula halus: Gunakan gula halus untuk tekstur yang lebih halus.
- 2 biji telur: Pastikan telur segar untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu besar susu segar: Membantu melembapkan adunan.
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan): Menambahkan aroma yang harum.
Cara menyediakan Nani Rostam:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan Nani Rostam yang sempurna:
Langkah 1: Menyediakan Adunan
- Ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam ke dalam satu bekas yang besar.
- Dalam bekas lain, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan berkrim.
- Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
- Masukkan esen vanilla (jika menggunakan).
- Masukkan susu segar dan kacau rata.
- Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega. Gaul hingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 2: Membakar Nani Rostam
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Sediakan dulang pembakar dan sapukan sedikit minyak atau salutan anti-melekat.
- Sendukkan adunan ke dalam acuan kecil atau sudipkan terus ke atas dulang pembakar dengan jarak yang sesuai.
- Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih rangup, boleh kurangkan sedikit kuantiti susu.
- Pastikan oven dipanaskan secukupnya sebelum membakar untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Anda boleh menghias Nani Rostam dengan taburan gula icing atau coklat cair.
Kesimpulan:
Kini anda sudah bersedia untuk mencuba resepi Nani Rostam! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan kuih yang lembut dan rangup ini di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan hiasan untuk menyesuaikannya dengan citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
