Resepi Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Suka makan nasi goreng? Bosan dengan resepi yang biasa-biasa saja? Jom kita cuba resepi Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen yang terkenal dengan kelazatan dan aroma yang menyelerakan! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda baru nak mencuba memasak. Pastikan anda sediakan bahan-bahan ini untuk menghasilkan hidangan yang pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Nasi: 3 cawan nasi sejuk (nasi yang dimasak sehari sebelumnya lebih sedap!)
- Belacan: 1-2 sudu besar belacan, bakar dan kisar halus (sesuaikan kepedasan mengikut citarasa)
- Bawang Merah: 2 biji, cincang halus
- Bawang Putih: 2 ulas, cincang halus
- Cili Api: 2-3 biji, hiris halus (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- Telur: 2 biji, pukul sedikit
- Udang: 100g (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Sotong: 100g (jika menggunakan)
- Sayuran: Lobak merah (hiris), sawi (potong), kacang panjang (potong) - ikut selera anda
- Kicap Manis: 2 sudu besar
- Sos Ikan: 1 sudu besar
- Gula: 1/2 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan Nasi Goreng Belacan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali yang besar. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang. Tumis hingga naik bau.
- Tumis cili api: Masukkan cili api hiris dan tumis sebentar. Jangan sampai hangus.
- Masukkan belacan: Masukkan belacan yang telah dikisar halus. Tumis hingga berbau harum.
- Masukkan protein: Masukkan udang dan sotong (jika menggunakan). Tumis hingga udang berubah warna dan sotong masak.
- Masukkan telur: Masukkan telur yang telah dipukul. Goreng hingga telur sedikit masak, kemudian kacau rata.
- Masukkan nasi: Masukkan nasi sejuk. Gaul rata dengan bahan-bahan lain.
- Masukkan sayur: Tambahkan lobak merah, sawi, dan kacang panjang. Gaul rata dan masak sehingga sayur sedikit layu.
- Perasakan: Masukkan kicap manis, sos ikan, gula, dan garam. Gaul rata dan rasa. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda.
- Hidangkan: Hidangkan Nasi Goreng Belacan panas-panas. Nikmati dengan timun dan sambal kicap.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih wangi dan sedap, gunakan belacan yang berkualiti dan bakar terlebih dahulu sebelum dikisar.
- Sesuaikan kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan bilangan cili api.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti hirisan ayam, isi sotong, cendawan, atau sayur-sayuran lain mengikut kesukaan.
- Nasi yang sejuk akan menghasilkan nasi goreng yang lebih berasingan dan tidak melekat.
Selamat mencuba resepi Nasi Goreng Belacan Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #nasigorengbelacan #aziekitchen #resepinasi #masakanmalaysia #resepisedap #makananviral
