Resepi Nasi Goreng Cili Kering Blender: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati nasi goreng cili kering yang pedas, meleleh, dan menggiurkan tanpa perlu mengisar cili satu persatu? Resepi ini menggunakan cili kering yang diblender, menjimatkan masa dan tenaga anda! Dengan rasa yang sangat sedap dan mudah dibuat, resipi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi sejuk (nasi semalam lagi sedap!)
- 10-15 biji cili kering, direbus dan dibuang biji (sesuaikan kepedasan mengikut citarasa)
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1/2 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu kecil gula (atau secukup rasa)
- 1 biji telur, dikocok
- Minyak masak secukupnya
- Bahan pilihan: Udang, ayam, sotong, sayur-sayuran (seperti sawi, kobis, lobak merah) – potong kecil-kecil.
Cara penyediaan:
- Blender cili kering: Masukkan cili kering yang telah direbus dan dibuang biji ke dalam blender. Blender sehingga menjadi pes. Tip: Tambahkan sedikit air jika perlu untuk membantu proses memblender.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau. Kemudian, masukkan pes cili kering, bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga wangi dan minyak bertukar warna sedikit kemerahan.
- Masukkan bahan-bahan lain: Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap masin, garam dan gula. Kacau rata. Jika menggunakan bahan-bahan pilihan seperti udang, ayam atau sotong, masukkan ke dalam kuali dan masak sehingga masak.
- Masukkan nasi: Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan lain. Pecahkan telur ke atas nasi dan kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
- Tambah sayur (pilihan): Jika anda ingin menambah sayur-sayuran, masukkan pada peringkat ini dan masak sehingga sayur layu.
- Rasa dan sedia dihidangkan: Rasa dan betulkan garam dan gula jika perlu. Hidangkan nasi goreng cili kering anda panas-panas!
Petua untuk Nasi Goreng Cili Kering yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi semalam untuk tekstur nasi yang lebih berasingan dan tidak melekat.
- Sesuaikan kepedasan: Anda boleh mengawal tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili kering.
- Tambah bahan-bahan lain: Berkreatif dengan menambah bahan-bahan lain seperti hirisan ayam, udang, sotong, atau sayur-sayuran kegemaran anda.
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan nasi goreng masak sekata dan tidak hangus.
Dengan resipi mudah dan pantas ini, anda kini boleh menikmati nasi goreng cili kering yang lazat dan menarik setiap masa. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
