Resepi Nasi Minyak Tanpa Susu Cair: Sedap, Wangi & Mudah!
Ramai yang menyangka nasi minyak mesti guna susu cair untuk dapatkan rasa lemak dan creamy. Sebenarnya, tak semestinya begitu! Resepi nasi minyak tanpa susu cair ini membuktikan bahawa anda masih boleh mendapatkan nasi minyak yang sedap, wangi, dan berlemak tanpa perlu menggunakan susu cair. Jom kita cuba!
Bahan-bahan:
- 6 cawan beras basmathi (basuh bersih)
- 8 cawan air
- 1 batang serai (ketuk)
- 2 helai daun pandan (simpul)
- 2 inci halia (ketuk)
- 2 biji bawang besar (hiris)
- 4 ulas bawang putih (hiris)
- 1 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar mentega (butter)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada putih
- Sedikit kunyit serbuk (untuk warna)
Nota: Anda boleh tambah atau kurangkan bahan-bahan mengikut citarasa.
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan Aromatik
- Panaskan minyak masak dan mentega dalam periuk.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan serai, halia, dan daun pandan. Tumis sebentar.
- Tambahkan kunyit serbuk dan kacau rata.
Langkah 2: Masukkan Beras dan Air
- Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh bersih ke dalam periuk.
- Gaul rata bersama bahan-bahan tumis.
- Tuang air, garam dan lada putih.
- Kacau sebati.
Langkah 3: Masak Nasi
- Rebus dengan api sederhana sehingga air hampir kering.
- Kurangkan api kepada api perlahan, tutup periuk dan biarkan nasi masak selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak sempurna.
- Setelah masak, gemburkan nasi dengan garfu.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan nasi minyak yang lebih wangi, anda boleh gunakan beras basmathi yang berkualiti.
- Gunakan api yang sesuai untuk mengelakkan nasi hangus.
- Jangan buka penutup periuk terlalu kerap semasa nasi sedang masak.
- Selepas nasi masak, biarkan ia selama 5 minit sebelum dihidangkan. Ini membolehkan nasi menyerap rasa dengan lebih baik.
- Anda boleh menambah sedikit santan pekat untuk rasa yang lebih lemak dan kaya jika digemari, walaupun resepi ini menekankan penggunaan tanpa susu cair.
Hidangan Sempurna dengan Nasi Minyak Tanpa Susu Cair
Nasi minyak tanpa susu cair ini amat sesuai dihidangkan bersama pelbagai lauk-pauk seperti ayam masak merah, daging masak kicap, rendang, dan pelbagai lagi. Ia juga sesuai untuk majlis-majlis istimewa dan perayaan.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan nasi minyak yang sedap dan menyelerakan tanpa perlu risau tentang susu cair! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi nasi minyak, nasi minyak tanpa susu, resepi nasi minyak mudah, cara masak nasi minyak, nasi minyak sedap, nasi minyak wangi, resepi nasi minyak tanpa susu cair, masakan melayu, makanan melayu.
