Resepi Nasi Minyak Utara: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati hidangan Nasi Minyak Utara yang sedap tanpa perlu keluar rumah? Jangan risau! Berikut dikongsikan resepi mudah dan praktikal untuk anda cuba. Resepi ini dijamin menghasilkan Nasi Minyak yang beraroma, wangi, dan meleleh di mulut. Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Untuk Nasi:
- 4 cawan beras basmathi, basuh bersih
- 6 cawan air
- 1 batang serai, ketuk
- 2 helai daun pandan, simpul
- 1 inci halia, ketuk
- 2 biji bunga lawang
- 2 biji buah pelaga
- 4 kuntum cengkih
- 1 sudu besar minyak sapi
- Garam secukup rasa
Untuk Minyak Wangi:
- 1 cawan minyak masak
- 10 ulas bawang merah, hiris
- 5 ulas bawang putih, hiris
- 1 inci halia, hiris
- 1 batang serai, ketuk
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 sudu teh ketumbar
- ½ sudu teh lada hitam
- 2 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- Secubit garam
Cara Membuat:
Menyediakan Minyak Wangi:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau dan kekuningan.
- Masukkan jintan manis, jintan putih, ketumbar, lada hitam, bunga cengkih, dan buah pelaga. Tumis sehingga garing dan berbau wangi.
- Masukkan daun pandan dan garam. Kacau rata dan tapiskan minyak. Ketepikan.
Menyediakan Nasi Minyak:
- Dalam periuk nasi, masukkan beras basmathi yang telah dibasuh bersih.
- Tambahkan air, serai, daun pandan, halia, bunga lawang, buah pelaga, dan cengkih.
- Tuangkan minyak sapi dan garam. Gaul rata.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi elektrik atau kaedah tradisional.
- Setelah nasi masak, gaulkan dengan minyak wangi yang telah disediakan.
Petua untuk Nasi Minyak yang Lebih Sedap:
- Gunakan beras basmathi berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih sempurna.
- Pastikan minyak wangi ditapis untuk mengelakkan serpihan rempah-rempah tercicir dalam nasi.
- Jangan gaulkan nasi terlalu banyak selepas dimasak untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
- Hidangkan Nasi Minyak Utara panas-panas bersama lauk pilihan anda seperti ayam masak merah, daging rendang, atau ikan bakar.
Kesimpulan:
Resepi Nasi Minyak Utara ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang sangat menyelerakan. Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati hidangan istimewa ini di rumah bersama keluarga tersayang. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
