Resepi Paceri Nenas: Sedap dan Mudah!
Siapa yang tak suka paceri nenas? Kuih tradisional yang manis dan masam ini memang kegemaran ramai! Teksturnya yang lembut dan rasa nenas yang segar menjadikan ia snek yang sempurna untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat paceri nenas yang lazat di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat paceri nenas yang sedap. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses pembuatan.
-
Untuk Adunan Paceri:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 biji telur
- 1 cawan santan
- 1/4 cawan air
- 2 sudu makan minyak masak
-
Untuk Inti Nenas:
- 3 cawan nenas yang telah dikisar (anggaran 2 biji nenas sederhana)
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- Sedikit garam
Cara Membuat Paceri Nenas:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk memastikan paceri nenas anda menjadi sempurna:
1. Sediakan Inti Nenas:
- Campurkan nenas yang telah dikisar, gula pasir, air, dan sedikit garam dalam periuk.
- Masak di atas api sederhana sambil dikacau sehingga inti nenas menjadi pekat dan sedikit melekit. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit. Biarkan sejuk.
2. Buat Adunan Paceri:
- Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Di dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula sehingga kembang.
- Masukkan santan dan minyak masak ke dalam adunan telur. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan tepung ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
3. Gabungkan Inti dan Adunan:
- Setelah inti nenas sejuk, masukkan ke dalam adunan paceri. Gaul rata.
4. Bakar Paceri:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
- Sapu loyang dengan sedikit minyak atau gris.
- Tuang adunan paceri ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-40 minit atau sehingga paceri masak dan keperangan. Gunakan lidi untuk memastikan ia telah masak sepenuhnya.
5. Sejukkan dan Hidangkan:
- Keluarkan paceri daripada oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih wangi, anda boleh menambahkan sedikit esen vanila ke dalam adunan paceri.
- Jika anda suka paceri yang lebih manis, boleh tambah sedikit gula.
- Anda boleh menghias paceri nenas dengan sedikit kismis atau bijan.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat membuat paceri nenas yang lembut, sedap dan menambat selera. Selamat mencuba! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda yang juga sukakan kuih tradisional! #resepiperaduan #pacerinanas #kuahmusimraya #kuihtradisi #resepi #masakanmalaysia
