Resepi Pak Choy Sos Tiram ala Chicken Rice Shop
Ingin menikmati keenakan Pak Choy Sos Tiram seperti di Chicken Rice Shop kegemaran ramai? Jangan risau, resipi mudah ini akan membimbing anda untuk mencipta hidangan sedap ini di rumah sendiri! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan hidangan yang sama enaknya, bahkan mungkin lebih!
Bahan-bahan:
- 1 biji pak choy, dibasuh bersih dan dipotong kepada bahagian yang sesuai
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap cair
- 1/2 sudu besar minyak bijan
- 1/4 sudu teh gula
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- Serbuk lada putih secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Tumis bawang putih sehingga naik bau harum. Jangan sampai hangus!
- Masukkan pak choy dan gaul rata. Tumis sehingga sedikit layu, lebih kurang 2-3 minit. Jangan terlalu lama untuk memastikan pak choy masih rangup.
- Masukkan sos tiram, kicap cair, minyak bijan, gula, dan air. Kacau sebati dan biarkan ia sedikit menggelegak.
- Perasakan dengan serbuk lada putih mengikut citarasa anda. Rasa dan sesuaikan jika perlu. Tambahkan sedikit air jika sos terlalu pekat.
- Masak sehingga sos sedikit pekat dan melekat pada pak choy. Ini akan mengambil masa lebih kurang 1-2 minit.
- Hidangkan segera bersama nasi putih panas. Nikmati keenakan hidangan ala Chicken Rice Shop ini!
Petua & Tip:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit cili padi yang dihiris halus.
- Pastikan anda jangan terlalu lama memasak pak choy supaya ia kekal rangup dan sedap.
- Anda boleh menggunakan jenis pak choy lain seperti pak choy hijau atau baby pak choy.
- Untuk rasa yang lebih mewah, tambahkan sedikit udang atau ayam yang telah dimasak.
Variasi Resepi:
Bosan dengan resipi yang sama? Cuba variasi ini!
- Pak Choy Sos Tiram Pedas: Tambahkan lebih banyak cili padi atau sos cili untuk rasa pedas yang menyengat.
- Pak Choy Sos Tiram dengan Cendawan: Tambahkan cendawan butang atau cendawan shiitake untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
- Pak Choy Sos Tiram dengan Ikan Bilis: Tambahkan sedikit ikan bilis goreng untuk rasa umami yang lebih kuat.
Dengan resipi mudah dan pantas ini, anda boleh menikmati hidangan Pak Choy Sos Tiram yang sedap dan berkhasiat bila-bila masa sahaja. Selamat mencuba!
