Resepi Pankek Mudah: Sedap dan Senang Dibuat di Rumah
Ingin menikmati sarapan pagi yang lazat dan mengenyangkan tanpa perlu bersusah payah? Resepi pankek mudah ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan pankek yang lembut dan gebu dalam masa yang singkat. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum serbaguna: Ini adalah asas kepada adunan pankek kita. Pastikan tepung anda segar untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu besar gula: Untuk menambahkan sedikit rasa manis dan membantu pankek menjadi perang keemasan. Anda boleh kurangkan atau tambah mengikut citarasa.
- 1 sudu teh serbuk penaik (baking powder): Rahsia kepada pankek yang gebu dan lembut. Pastikan ia masih aktif.
- 1/2 sudu teh garam: Untuk menyeimbangkan rasa manis dan menambahkan kedalaman rasa.
- 1 biji telur: Untuk mengikat adunan dan menambahkan kelembapan.
- 1 cawan susu: Susu segar atau susu penuh krim adalah pilihan terbaik. Anda juga boleh menggunakan susu oat atau susu badam sebagai alternatif.
- 2 sudu besar minyak masak: Untuk mengelakkan pankek melekat pada kuali dan menambahkan kelembapan.
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Satukan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk yang besar, ayak tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam. Menyayat bahan-bahan kering memastikan adunan pankek anda tidak bergentel.
-
Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu. Kemudian, masukkan susu dan minyak masak. Gaulkan sebati.
-
Gabungkan Bahan Kering dan Basah: Secara perlahan-lahan, tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Kaup sebati sehingga adunan sedikit pekat, tetapi jangan terlalu menguli. Adunan yang sedikit bergerol adalah perkara biasa.
-
Panaskan Kuali: Panaskan kuali non-stick pada api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada kuali untuk mengelakkan pankek melekat.
-
Masak Pankek: Tuangkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali yang panas untuk setiap pankek. Biarkan selama 2-3 minit setiap sisi, atau sehingga perang keemasan. Jangan terlalu kerap membalikkan pankek kerana ia boleh menyebabkan ia menjadi keras.
-
Hidangkan: Hidangkan pankek panas bersama dengan topping kegemaran anda seperti sirap maple, buah-buahan segar, krim putar, atau ais krim.
Tips & Petua untuk Pankek yang Sempurna:
- Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menghasilkan pankek yang keras.
- Panaskan kuali dengan baik: Ini akan memastikan pankek masak sekata dan tidak melekat.
- Gunakan api sederhana: Api yang terlalu kuat akan menyebabkan pankek hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Eksperimen dengan topping: Cuba pelbagai topping untuk mencari kombinasi rasa kegemaran anda.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti boleh menyediakan pankek yang lembut, gebu, dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepankek #pankek #sarapan #mudah #sedap #resepi #masakan #homemade
