Resepi Paprik Daging Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menyediakan hidangan paprik daging yang menyelerakan seperti di restoran terkenal, Azie Kitchen? Jangan risau! Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang sedap, mudah, dan menjimatkan! Ia sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak, dari yang baru belajar hingga yang sudah berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan paprik daging yang lazat:
- 500gm daging lembu (boleh guna daging bahagian yang disukai, contohnya daging batang pinang atau brisket) – potong dadu sederhana
- 1 biji bawang besar – cincang halus
- 3 ulas bawang putih – cincang halus
- 1 inci halia – dihiris halus
- 1 biji cili merah (ikut tahap kepedasan yang disukai) – hiris serong
- 1 biji tomato – potong dadu
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang (untuk hiasan) – hiris halus
Cara penyediaan:
-
Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
-
Masukkan daging: Masukkan daging dadu dan kacau sehingga sedikit perang. Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan beraroma.
-
Tambah perasa: Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, gula, garam dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
-
Masukkan air dan reneh: Tuang air, kemudian tutup kuali dan biarkan ia menguap sehingga daging menjadi empuk. Tempoh masa bergantung kepada jenis daging yang digunakan, anggaran 30-45 minit. Sentiasa periksa dan kacau sekali sekala.
-
Masukkan tomato: Masukkan tomato dadu dan kacau perlahan. Biarkan ia masak selama 5 minit lagi.
-
Hidangan akhir: Setelah daging empuk dan kuah agak pekat, matikan api. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua & Tip:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa tambahan seperti serbuk kari atau serbuk kunyit.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan daging daripada hangus.
- Jika anda suka kuah yang lebih pekat, anda boleh mengurangkan jumlah air yang digunakan.
- Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas.
Selamat Mencuba!
Semoga resepi Paprik Daging Azie Kitchen ini membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan memuaskan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah! Selamat mencuba!
