Resepi Pasembor Kodiang: Sedap, Mudah, dan Menarik!
Pasembor Kodiang, siapa yang tak kenal dengan hidangan lazat ini? Gabungan pelbagai jenis makanan laut yang segar dan rangup, dibancuh dengan sos istimewa, pasti membuatkan anda ketagih! Berikut adalah resepi mudah untuk membuat Pasembor Kodiang di rumah, jaminan sedap dan menjimatkan!
Bahan-bahan:
Untuk Pasembor:
- Udang: 200 gram, dibersihkan dan direbus sebentar
- Sotong: 150 gram, dibersihkan dan dipotong bulat
- Telur Rebus: 3 biji, potong kepada 4
- Taugeh: 1 cawan, dibersihkan
- Kacang panjang: 1 cawan, dipotong serong
- Bihun: 50 gram, direbus dan toskan
- Keropok Lekor: 100 gram, dipotong
- Tauhu: 1 keping, potong dadu dan goreng
- Timun: 1/2 biji, dihiris
- Nanas: Sedikit, dipotong dadu (optional)
- Gula Apong: Sedikit (optional, untuk rasa manis tambahan)
Untuk Sos:
- Cili kisar: 2-3 sudu besar (ikut tahap kepedasan)
- Bawang putih kisar: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: 1/2 sudu kecil
- Asam keping: 1/2 biji (atau cuka)
- Air: 3-4 sudu besar
- Gula Melaka: 1 sudu besar (cairkan sedikit)
- Kicap: 2 sudu besar
- Minyak bijan: 1 sudu kecil (optional)
Cara Penyediaan:
-
Sediakan Sos: Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk dan kacau rata. Perisa boleh dilaraskan mengikut citarasa. Rasa dan tambah garam, gula atau cili mengikut keperluan.
-
Rebus Bahan-bahan: Rebus udang dan sotong sehingga masak. Rebus bihun dan toskan. Rebus telur sehingga masak dan potong.
-
Susun Pasembor: Dalam mangkuk besar, susun semua bahan pasembor. Susunan yang menarik akan menambahkan lagi selera makan.
-
Siram dengan Sos: Siramkan sos ke atas pasembor. Gaul rata supaya semua bahan sebati dengan sos.
-
Hidangan: Pasembor Kodiang anda sedia untuk dinikmati! Hidangkan segera untuk mengekalkan kesegaran bahan-bahan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan udang segar dan sotong yang berkualiti.
- Anda boleh menambah atau mengurangkan kuantiti bahan-bahan mengikut citarasa anda.
- Jika suka, anda boleh menambah kerabu atau hirisan bawang merah untuk menambah lagi aroma dan rasa.
- Pasembor Kodiang sedap dimakan panas atau sejuk.
Kata kunci SEO:
resepi pasembor kodiang, cara buat pasembor kodiang, resepi pasembor, pasembor, makanan laut, resepi mudah, resepi sedap, makanan tradisi, masakan melayu, makanan pantai barat, resepi pasembor utara
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan Pasembor Kodiang yang lazat dan menyelerakan di rumah! Selamat mencuba!
