Resepi Shepherd Pie Azie Kitchen: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Ingin mencuba resepi Shepherd Pie yang sedap dan mudah, seperti yang sering dikongsikan oleh Azie Kitchen? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi yang diinspirasikan daripada gaya masakan Azie Kitchen, yang terkenal dengan kehebatannya dalam menghasilkan hidangan yang menyelerakan dan mudah diikuti, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak. Resepi ini sesuai untuk keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran semua!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Inti:
- 500g daging lembu cincang (boleh juga guna daging kambing untuk rasa yang lebih 'authentic')
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji carrot, potong dadu kecil
- 1 biji kentang sederhana, potong dadu kecil
- 1 tin (400g) tomato puri
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil thyme kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Topping:
- 500g kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 100ml susu segar
- 50g mentega
- Garam secukup rasa
- Keju cheddar parut (optional)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Inti: Panaskan minyak masak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang kecoklatan.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan carrot dan kentang dadu. Kacau rata dan masak selama 5 minit.
- Perasakan: Masukkan tomato puri, sos tomato, oregano, thyme, garam dan lada hitam. Gaul sebati dan biarkan ia mereneh selama 15-20 minit sehingga kuah agak pekat. Petua: Jika kuah terlalu cair, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air sejuk.
- Sediakan Topping: Sementara inti sedang mereneh, rebus kentang sehingga lembut. Toskan dan lenyekkan kentang bersama mentega dan susu sehingga menjadi puri yang lembut dan berkrim. Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Susun dan Bakar: Panaskan oven pada suhu 180°C. Tuangkan inti daging ke dalam bekas pembakar. Ratakan puri kentang di atas inti daging. Anda boleh taburkan keju cheddar parut di atasnya (jika suka).
- Bakar: Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga topping keemasan dan inti panas.
Tips untuk Resepi Shepherd Pie yang Lebih Sedap:
- Gunakan daging lembu berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih umph!
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan herba dan rempah ratus. Rosemary dan bay leaf juga sesuai digunakan.
- Untuk topping yang lebih rangup, anda boleh bakar selama 5 minit tambahan.
- Hidangkan panas bersama sayur-sayuran rebus atau salad untuk hidangan yang lebih lengkap.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan Shepherd Pie yang lazat dan menepati citarasa keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #ResepiShepherdPie #AzieKitchen #MasakanRumah #HidanganIstimewa #MudahDibuat #ResepiSedap
