Resepi Shepherd Pie Azlita Masam Manis: Hidangan Selera Keluarga yang Menakjubkan
Sekiranya anda mencari resepi shepherd pie yang unik dan menyelerakan, resipi Shepherd Pie Azlita Masam Manis ini adalah jawapannya! Gabungan rasa masam dan manis yang seimbang akan membuatkan anda dan keluarga ketagih. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan. Mari kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk Inti:
- 500g daging kambing cincang (boleh digantikan dengan daging lembu)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar sos tomato
- 1/2 cawan sos cili (sesuaikan kepedasan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan cuka (untuk rasa masam yang menyegarkan)
- 2 sudu besar gula perang (untuk keseimbangan rasa manis)
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh thyme kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1 cawan stok daging atau air
- 1 cawan sayur-sayuran campuran (contoh: peas, carrot, jagung), beku atau segar
Untuk Topping Kentang:
- 1 kg kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 1/2 cawan susu segar
- 50g mentega
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 1/4 cawan keju cheddar parut (pilihan)
Cara Penyediaan:
1. Menyediakan Inti Shepherd Pie:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan daging cincang dan masak sehingga perang kecoklatan. Toskan lebihan minyak.
- Tambahkan sos tomato, sos cili, cuka, gula perang, oregano, thyme, garam dan lada hitam. Kacau rata.
- Tuang stok daging dan biarkan ia mendidih. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 15-20 minit, atau sehingga daging empuk.
- Masukkan sayur-sayuran campuran dan masak selama 5 minit lagi.
2. Menyediakan Topping Kentang:
- Rebus kentang sehingga empuk. Toskan dan lenyek sehingga halus.
- Masukkan mentega dan susu. Gaul rata.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Jika suka, boleh ditambah keju cheddar parut.
3. Memasak Shepherd Pie:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Tuangkan inti daging ke dalam loyang bersaiz 9x13 inci.
- Ratakan kentang lenyek di atas inti daging.
- Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga kentang perang keemasan.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan stok daging kambing.
- Boleh tambahkan sayur-sayuran lain mengikut citarasa, seperti cendawan, brokoli atau bayam.
- Gunakan kentang manis untuk variasi yang lebih sihat dan manis.
- Hidangkan panas bersama dengan salad sayur-sayuran kegemaran anda.
Selamat mencuba resipi Shepherd Pie Azlita Masam Manis ini! Semoga keluarga anda menyukainya. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #resepishepherdpie #azlitamasammanis #resepimudah #masakanmalaysia #resepisedap
Kata kunci: Shepherd Pie Azlita, Shepherd Pie Masam Manis, Resepi Shepherd Pie, Resepi Mudah, Masakan Malaysia, Resepi Daging Kambing, Resepi Daging Lembu, Resepi Kentang Lenyek.
