Resepi Siakap Stim Limau: Hidangan Ringan, Rasa Luar Biasa
Siakap stim limau merupakan hidangan yang mudah, ringan, dan sedap. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan juga tetamu. Rasa siakap yang manis bercampur dengan kepedasan cili dan kesegaran limau akan membuatkan anda ketagih! Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan resepi siakap stim limau yang lazat dan menggiurkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ikan siakap saiz sederhana, bersihkan dan belah dua
- 3 ulas bawang putih, hiris nipis
- 1 inci halia, hiris nipis
- 3 biji cili padi merah, hiris (boleh tambah atau kurang mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 biji limau kasturi, perah jusnya
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
- Pastikan ikan siakap telah dibersihkan dengan teliti. Buang sisik, insang dan isi perut. Belah dua ikan untuk memudahkan proses stim. Boleh juga minta peniaga ikan bersihkan untuk anda.
Langkah 2: Menggaulkan Bahan Perasa
- Dalam mangkuk, gaulkan bawang putih, halia, cili padi, jus limau kasturi, kicap manis, minyak bijan, garam dan gula. Gaulkan sebati. Rasakan dan adjust rasa mengikut citarasa anda.
Langkah 3: Proses Penyediaan
- Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan ikan.
- Letakkan ikan di dalam pengukus. Tuangkan bahan perasa yang telah digaul tadi ke atas ikan. Pastikan rata.
- Kukus ikan selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak. Masa penyediaan bergantung pada saiz ikan. Gunakan garfu untuk memeriksa sama ada ikan telah masak sepenuhnya.
Langkah 4: Hiasan dan Hidangan
- Setelah ikan masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan segera bersama nasi putih panas.
Tips Tambahan untuk Resepi Siakap Stim Limau yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk rasa yang lebih umph!
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, sawi atau tomato untuk variasi rasa.
- Jika suka, boleh juga tambahkan sedikit serbuk lada putih untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
- Pastikan api pengukus sentiasa sederhana supaya ikan masak sekata dan tidak hancur.
Kata Penutup
Resepi siakap stim limau ini sangat mudah dan pantas disediakan. Ia merupakan pilihan yang ideal untuk hidangan keluarga mahupun majlis keramaian. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini kepada rakan-rakan anda!
