Resepi Sizzling Mee Azie Kitchen: Hidangan Mudah, Rasa Luar Biasa!
Ingin mencuba resepi Sizzling Mee yang sedap dan mudah disediakan? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan sizzling mee yang pasti mengujakan selera keluarga dan tetamu! Inspirasi resepi ini diambil daripada kepakaran Azie Kitchen, terkenal dengan resipi-resipi masakan yang mudah diikuti dan menghasilkan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Sizzling Mee Azie Kitchen versi anda sendiri:
- Mee kuning: 250 gram (atau ikut citarasa)
- Udang: 200 gram (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Cili padi: 5-7 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Bawang merah: 1 biji, dicincang halus
- Kicap manis: 3 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Sos cili: 1 sudu besar (atau lebih, ikut citarasa)
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (jika perlu)
- Minyak masak: secukupnya
- Telur: 1 biji (pilihan)
- Sayuran: sawi, kubis, atau sayur-sayuran lain ikut pilihan (pilihan)
- Bahan perasa tambahan: serbuk perasa ayam, serbuk lada hitam (pilihan)
Cara Penyediaan Sizzling Mee Azie Kitchen:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Sizzling Mee yang lazat:
1. Sediakan Mee:
Rebus mee kuning sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Pastikan mee tidak terlalu lembik.
2. Tumis Bahan Kisar:
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Masukkan cili padi yang telah dihiris. Tumis sebentar.
3. Masukkan Protein & Sayuran:
Masukkan udang (atau ayam/sotong) dan tumis sehingga berubah warna. Jika menggunakan sayur-sayuran, masukkan juga pada langkah ini dan tumis sehingga sedikit layu.
4. Perasakan:
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili, garam, dan gula. Kacau rata dan masak sehingga kuah sedikit pekat. Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu.
5. Masukkan Mee:
Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan kuah. Pecahkan telur (jika menggunakan) dan kacau perlahan.
6. Hidangkan:
Tuang mee ke dalam pinggan yang panas (pinggan sizzling) untuk menghasilkan kesan "sizzling". Hiaskan dengan hirisan cili padi dan sedikit daun bawang (pilihan) sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan untuk Sizzling Mee yang Lebih Sedap:
- Gunakan kuali yang berkualiti untuk mendapatkan kesan “sizzling” yang lebih baik.
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa ayam atau serbuk lada hitam.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.
- Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, taugeh atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan Sizzling Mee Azie Kitchen yang lazat dan menyelerakan! Selamat mencuba!
