Sotong Masak Hitam Chef Ismail: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tak kenal dengan Chef Ismail? Kepakarannya dalam menghasilkan hidangan laut yang lazat, khususnya sotong masak hitam, memang tak dapat disangkal lagi. Resepi sotong masak hitamnya sering menjadi rebutan ramai. Jadi, jom kita teroka resepi sotong masak hitam yang mudah, sedap, dan dijamin menepati citarasa anda, diinspirasikan daripada kehebatan Chef Ismail!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan sotong masak hitam yang menyelerakan:
- Sotong: 500 gram (bersihkan dan potong bulat-bulat)
- Bawang besar: 1 biji (potong dadu)
- Bawang putih: 3 ulas (diketuk)
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, hiris)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Kicap pekat: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu teh
- Garam: Secukup rasa
- Serbuk lada hitam: Secukup rasa
- Minyak masak: Secukupnya
- Daun limau purut: Beberapa helai (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan sotong masak hitam yang lazat seperti chef Ismail:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, cili padi, dan halia sehingga naik bau.
Langkah 2: Masukkan Sotong
- Masukkan sotong ke dalam kuali.
- Kacau rata dan masak sehingga sotong sedikit berubah warna.
Langkah 3: Tambah Perencah
- Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap pekat, gula, garam, dan serbuk lada hitam.
- Gaul sebati.
Langkah 4: Masak Hingga Pekat
- Biarkan sotong masak sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam sotong.
- Sentiasa kacau agar sotong tidak melekat di bahagian bawah kuali dan masak sekata.
Langkah 5: Hidangan Akhir
- Angkat dan hidangkan sotong masak hitam panas-panas.
- Hiaskan dengan daun limau purut untuk menambahkan aroma dan rupa yang lebih menarik.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit air asam jawa.
- Gunakan sotong yang segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak sotong agar ia tidak menjadi liat.
Kesimpulan:
Resepi sotong masak hitam ini mudah dan cepat disediakan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan sotong masak hitam yang lazat dan menyelerakan, setanding dengan masakan Chef Ismail! Selamat mencuba!
Kata kunci: sotong masak hitam, resepi sotong masak hitam, chef ismail, resepi mudah, resepi sedap, masakan melayu, hidangan laut, sotong, masak hitam
Kata kunci LSI (Latent Semantic Indexing): sotong masak kicap, resepi sotong simple, cara masak sotong, masakan laut, hidangan istimewa, menu harian, resepi sotong terbaik
