Resepi Talam Pandan Hanieliza: Sedap, Lembut & Wangi
Ramai yang teruja dengan resepi Talam Pandan Hanieliza yang terkenal di media sosial. Talam pandan yang lembut, licin, dan harum sungguh mengiurkan! Berikut dikongsikan resepi lengkapnya, mudah diikuti dan dijamin menjadi! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan Bahagian Lapisan Pandan:
- 400ml santan pekat (guna santan kotak jenama pilihan anda)
- 200gm gula pasir (boleh kurang atau tambah ikut citarasa)
- 100gm tepung beras
- 50gm tepung jagung
- 1/2 cawan air pandan (blend daun pandan dengan sedikit air)
- Secubit garam
Bahan-bahan Bahagian Lapisan Putih:
- 400ml santan pekat
- 150gm gula pasir (boleh kurang atau tambah ikut citarasa)
- 100gm tepung beras
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur ayam gred A, pukul sedikit
Cara-cara menyediakan Talam Pandan Hanieliza:
1. Menyediakan Lapisan Pandan:
- Dalam satu bekas, campurkan semua bahan lapisan pandan (santan pekat, gula, tepung beras, tepung jagung, air pandan & garam).
- Kacau sebati sehingga tiada ketulan. Pastikan adunan licin. Ini penting untuk mendapatkan tekstur talam yang sempurna.
- Tapis adunan untuk memastikan tekstur yang lebih halus.
2. Menyediakan Lapisan Putih:
- Dalam bekas berasingan, campurkan semua bahan lapisan putih (santan pekat, gula, tepung beras, garam dan telur).
- Kacau sebati sehingga tiada ketulan.
- Tapis adunan untuk tekstur yang lebih halus dan cantik.
3. Membakar Talam Pandan:
- Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan untuk memudahkan proses mengeluarkan talam nanti.
- Tuangkan adunan lapisan pandan ke dalam acuan. Kukus selama 10 minit.
- Kemudian, tuangkan adunan lapisan putih di atas lapisan pandan.
- Kukus lagi selama 20 minit atau sehingga lapisan putih masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan. Jika lidi keluar bersih, bermakna talam sudah masak.
4. Sejukkan & Hidangkan:
- Setelah masak, keluarkan talam pandan dari pengukus dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas suhu bilik sebelum dipotong dan dihidangkan. Ini membantu talam mengekalkan bentuknya dan rasa yang lebih sedap.
Tips untuk Talam Pandan yang Sempurna:
- Gunakan santan yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan setelah digaul sebati untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
- Pastikan api pengukus sentiasa stabil agar lapisan talam masak sekata.
- Untuk hasil yang lebih wangi, gunakan daun pandan yang segar.
Selamat mencuba resepi Talam Pandan Hanieliza ini! Jangan lupa untuk kongsikan hasil masakan anda dengan kami. Semoga berjaya!
Keywords: resepi talam pandan, talam pandan hanieliza, resepi kuih talam, cara buat talam pandan, kuih raya, kuih tradisional, dessert malaysia, resepi mudah, resepi sedap, resepi langkah demi langkah
Kata kunci tambahan (Semantic Keywords): Talam pandan lembut, talam pandan licin, talam pandan harum, resepi kuih raya mudah, kuih tradisional malaysia, dessert melayu, kuih manis, cara membuat talam pandan, bahan-bahan talam pandan.
