Resepi Sos Steamboat Datin Shahida: Rahsia Rasa Istimewa
Ramai yang tertanya-tanya, apakah rahsia di sebalik keenakan sos steamboat Datin Shahida yang sering menjadi bualan? Artikel ini akan mendedahkan resepi istimewa tersebut, membolehkan anda mencipta sendiri sos steamboat yang sedap dan mengujakan di rumah. Sedia untuk mencuba?
Bahan-Bahan Sos Steamboat Datin Shahida:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan sos steamboat yang luar biasa ini. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih autentik!
- 200gm cili padi merah: (boleh kurangkan jika tidak tahan pedas)
- 5 ulas bawang putih: diketuk
- 3 inci halia: diketuk
- 1 biji bawang besar: dipotong dadu
- 1/2 cawan air:
- 1/4 cawan cuka: (cuka beras atau cuka putih)
- 1/4 cawan kicap manis:
- 2 sudu besar sos ikan:
- 1 sudu besar gula: (boleh tambah mengikut citarasa)
- 1 sudu teh serbuk perasa: (ajinomoto atau perasa lain)
- Sedikit minyak masak:
Cara-cara Penyediaan Sos Steamboat:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan sos steamboat yang pasti membuat tetamu anda ketagih!
Langkah 1: Menumis Bahan-Bahan
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang putih, halia dan bawang besar sehingga naik bau. Pastikan api sederhana supaya bahan-bahan tidak hangus.
Langkah 2: Menambah Cili Padi
- Masukkan cili padi merah dan tumis sebentar. Berhati-hati semasa mengendalikan cili padi untuk mengelakkan terkena mata.
Langkah 3: Memasak Sos
- Masukkan air, cuka, kicap manis, sos ikan, gula dan serbuk perasa.
- Kacau sebati dan biarkan ia mendidih selama kira-kira 5 minit atau sehingga sos agak pekat. Sentiasa kacau untuk mengelakkan sos melekat pada kuali.
Langkah 4: Menyesuaikan Rasa
- Rasa sos dan sesuaikan dengan citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak gula jika inginkan rasa yang lebih manis, atau lebih cili padi jika inginkan rasa yang lebih pedas.
Langkah 5: Penyimpanan
- Setelah siap, sejukkan sos dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Sos ini boleh bertahan selama beberapa hari.
Petua Tambahan:
- Gunakan cili padi segar untuk rasa yang lebih kuat dan sedap.
- Jangan terlalu lama menumis cili padi supaya ia tidak menjadi terlalu pahit.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang kering atau belacan untuk menambahkan lagi kelainan pada sos ini.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis cuka untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan sos steamboat yang sama sedapnya seperti sos steamboat Datin Shahida. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
