Resepi Spaghetti Bolognese Goreng: Sedap, Mudah & Cepat!
Ramai yang sukakan spaghetti bolognese, kan? Tapi kadang-kadang, nak masak sos bolognese tu sendiri rasa macam leceh sangat. Jangan risau! Hari ini, kita nak kongsikan resepi spaghetti bolognese goreng yang mudah, cepat, dan yang paling penting, sedap! Perfect untuk makan malam yang ringkas atau hidangan tengahari yang pantas.
Bahan-bahan:
- 250g spaghetti (atau jenis pasta pilihan anda)
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 500g daging lembu cincang (boleh juga guna daging ayam atau kambing)
- 1 tin (400g) tomato puri
- 1 tin (400g) tomato cincang
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 2 sudu besar minyak masak
- Minyak untuk menumis
- Daun Parsley (untuk hiasan)
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Rebus Spaghetti
- Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
- Sementara menunggu spaghetti siap, kita boleh teruskan dengan menyediakan sos bolognese.
Langkah 2: Tumis Bawang dan Bawang Putih
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit layu.
Langkah 3: Masak Daging
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali. Kacau sehingga daging berubah warna dan masak.
- Pastikan daging dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan sebarang risiko kesihatan.
Langkah 4: Masukkan Bahan-bahan Sos
- Tambahkan tomato puri, tomato cincang, sos tomato, oregano, basil, garam dan lada hitam.
- Kacau rata dan biarkan sos mendidih selama 10-15 minit sehingga agak pekat. Rasa dan perasakan jika perlu.
Langkah 5: Goreng Spaghetti Bolognese
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali berisi sos bolognese.
- Gaul rata sehingga spaghetti bercampur sebati dengan sos.
- Goreng selama 2-3 minit sehingga spaghetti sedikit garing dan sos melekat pada spaghetti.
Langkah 6: Hidangan
- Hidangkan spaghetti bolognese goreng panas-panas.
- Hiaskan dengan daun parsley untuk menambah seri hidangan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk cili atau sos cili.
- Jika anda suka, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan, lobak merah, atau lada benggala ke dalam sos.
- Untuk versi yang lebih sihat, gunakan minyak zaitun dan kurangkan penggunaan garam.
- Anda juga boleh menambah sedikit keju parmesan untuk meningkatkan lagi rasa.
Kesimpulan:
Resepi spaghetti bolognese goreng ini sangat mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menikmati hidangan yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!
