Resepi Sup Ayam Simple Tanpa Tumis: Sedap & Jimat Masa!
Ingin menikmati semangkuk sup ayam yang menyelerakan tanpa perlu menghabiskan masa berjam-jam di dapur? Resepi sup ayam simple tanpa tumis ini adalah jawapannya! Ia mudah, cepat, dan tetap mengekalkan rasa yang kaya dan menyelerakan. Sempurna untuk hidangan harian keluarga atau ketika anda tercari-cari makanan yang menenangkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ayam kampung (atau 500g ayam potong), dibersihkan
- 8 cawan air
- 2 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 1 biji bawang besar, dihiris
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu kecil lada putih
- Sayuran pilihan (contoh: sawi, kobis, lobak merah, cendawan - dipotong mengikut citarasa)
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Didihkan air: Masukkan air ke dalam periuk dan didihkan.
- Masukkan ayam dan rempah: Setelah air mendidih, masukkan ayam, serai, bawang putih, halia dan bawang besar. Biarkan ayam mendidih selama 15-20 minit, atau sehingga ayam empuk. Petua: Untuk sup yang lebih pekat, anda boleh rebus ayam lebih lama.
- Perasakan sup: Masukkan garam, gula dan lada putih. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
- Masukkan sayur-sayuran: Masukkan sayur-sayuran pilihan anda. Biarkan mendidih selama 5-7 minit, atau sehingga sayur-sayuran empuk tetapi masih rangup.
- Hidangkan: Tuangkan sup ayam ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan daun bawang. Hidangkan panas.
Petua & Variasi:
- Untuk sup yang lebih berlemak: Gunakan ayam kampung. Ayam kampung memberikan rasa yang lebih kaya dan lemak yang lebih enak.
- Gunakan bahan perasa lain: Anda boleh menambahkan bahan perasa lain seperti daun ketumbar, daun limau purut atau cili padi untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Tambahkan mee atau bihun: Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, tambahkan mee atau bihun ke dalam sup setelah sayur-sayuran dimasak.
- Sup ayam untuk bayi: Untuk bayi, pastikan tulang ayam dikeluarkan dan sayuran dipotong halus sebelum dimasukkan ke dalam sup. Kurangkan penggunaan garam.
Kenapa Resepi Ini Sangat Popular?
Resepi sup ayam simple tanpa tumis ini sangat popular kerana:
- Cepat dan mudah: Tiada proses menumis yang rumit, menjimatkan masa dan tenaga.
- Sihat dan berkhasiat: Kaya dengan protein dan nutrien daripada ayam dan sayur-sayuran.
- Selesa dan menenangkan: Sempurna untuk dimakan pada bila-bila masa, terutama ketika sakit atau penat.
- Boleh disesuaikan: Anda boleh menukar jenis sayur-sayuran mengikut citarasa dan stok di rumah.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda! Semoga anda menikmati semangkuk sup ayam yang lazat dan menyihatkan!
