Resepi Sup Daging Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menyihatkan!
Ingin menyediakan hidangan sup daging yang menyelerakan, mudah disediakan, dan penuh dengan khasiat? Jangan risau, kami kongsikan resepi Sup Daging Azie Kitchen versi kami sendiri yang dijamin sedap dan menepati citarasa anda seisi keluarga! Resepi ini diinspirasikan oleh kehebatan Azie Kitchen, tetapi dengan sentuhan ringkas dan mudah untuk diikuti oleh sesiapa sahaja, walau baru pertama kali mencuba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan sup daging yang lazat ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 1 kg daging lembu, dipotong dadu (pilih bahagian yang sesuai untuk sup, seperti tulang rusuk atau brisket)
- 2 liter air
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 biji buah pelaga
- 3 kuntum bunga cengkih
- 1 sudu besar garam (atau mengikut citarasa)
- 1 sudu kecil lada hitam (atau mengikut citarasa)
- Sayuran pilihan: Lobak merah (dipotong), sawi (dipotong), cendawan (dipotong), daun sup (untuk hiasan)
- Sedikit minyak masak
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk mendapatkan hasil sup daging yang sempurna.
Langkah 1: Merebus Daging
- Mula-mula, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan daging lembu dan gaul rata. Tumis seketika hingga daging sedikit keperangan.
- Masukkan air, halia, serai, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih ke dalam periuk.
- Rebus daging sehingga empuk, lebih kurang 1.5 - 2 jam. Gunakan api sederhana kecil untuk memastikan daging masak sekata dan air tidak terlalu cepat kering.
Langkah 2: Menambah Sayuran dan Perencah
- Setelah daging empuk, masukkan lobak merah. Biarkan ia sedikit lembut.
- Kemudian, masukkan sawi dan cendawan. Masak sehingga sayur-sayuran tersebut layu.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam. Aduk rata.
Langkah 3: Hiasan dan Hidangan
- Hidangkan sup daging panas-panas.
- Hiaskan dengan daun sup untuk menambah seri hidangan.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan sup yang lebih lemak dan berkhasiat, gunakan tulang rusuk atau brisket.
- Jika ingin sup yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Anda boleh menyesuaikan jenis sayur-sayuran mengikut citarasa anda.
- Jangan terlalu banyak garam, anda boleh tambah sedikit demi sedikit sehingga mencapai tahap kemasinan yang diingini.
Nikmati Resepi Sup Daging Azie Kitchen Versi Anda!
Dengan resipi sup daging ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang sedap, mudah, dan menyihatkan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah! Semoga berjaya!
Kata kunci: Resepi Sup Daging, Azie Kitchen, Sup Daging Mudah, Sup Daging Sedap, Resepi Sup, Masakan Malaysia, Resepi Ringkas, Hidangan Sihat, Resepi Keluarga
