Resepi Sup Fishball S’hun Sedap & Mudah!
Siapa kata nak makan sup fishball s'hun kena pergi kedai? Dengan resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan panas dan sedap ini di rumah sendiri! Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan sangat mudah untuk diikuti, malah sesuai untuk ibu-ibu yang baru belajar memasak. Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
- 500gm fishball (boleh guna fishball beku atau segar)
- 200gm s'hun (rendam sebentar dalam air panas untuk melembutkan)
- 4 cawan air atau stok ayam (untuk rasa yang lebih kaya)
- 2 ulas bawang putih (dihiris nipis)
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 2 batang daun bawang (dipotong)
- 1 biji cili merah (hiris serong, ikut citarasa)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Bahan tambahan pilihan: Sedikit sos tiram, sedikit lada putih, sedikit serbuk perasa ayam
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Tips: Tumis hingga keperangan sedikit untuk aroma yang lebih wangi.
- Masukkan air atau stok ayam. Biar mendidih.
- Masukkan fishball. Biarkan ia masak sehingga sedikit empuk. Tips: Jangan masak terlalu lama nanti fishball menjadi keras.
- Masukkan s'hun yang telah direndam. Kacau perlahan-lahan.
- Masukkan daun bawang dan cili. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Tips: Rasa dan perasakan mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambah bahan tambahan pilihan seperti sos tiram, lada putih, atau serbuk perasa ayam untuk menambahkan rasa.
- Biarkan mendidih selama 2-3 minit lagi hingga s'hun lembut dan semua rasa sebati.
- Sedia untuk dihidangkan! Hidangkan panas-panas bersama nasi putih atau roti.
Tips & Trik Untuk Sup Fishball S'hun yang Lebih Sedap:
- Gunakan fishball berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama merebus fishball supaya ia tidak menjadi keras.
- Tambah sayuran lain seperti sawi, kangkung atau cendawan untuk nutrisi tambahan.
- Eksperimen dengan perasa: Tambah sedikit cuka atau limau untuk rasa yang lebih masam.
- Gunakan stok ayam untuk rasa sup yang lebih kaya dan sedap.
Kesimpulan:
Dengan resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati sup fishball s'hun yang sedap dan menyelerakan di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berselera!
