Resepi Suun Goreng Ala Cina: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan Suun Goreng Ala Cina yang sedap, mudah, dan cepat disediakan di rumah? Jangan risau, resipi ini akan membimbing anda langkah demi langkah! Resipi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun yang sudah berpengalaman. Ayuh kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 250g suun kering (rendam dalam air panas selama 15 minit sehingga lembut)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (ikut selera, boleh kurangkan atau tambah)
- 150g sayur sawi , dipotong
- 2 batang daun bawang, dipotong
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil kicap cair
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Sediakan Suun: Toskan suun yang telah direndam dan ketepikan.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan Cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan Suun: Masukkan suun yang telah ditoskan ke dalam kuali. Kacau rata.
- Masukkan Perasa: Tambahkan kicap manis, sos tiram, kicap cair, gula dan serbuk lada putih. Gaul sebati.
- Masukkan Sayuran: Masukkan sayur sawi dan daun bawang. Gaul rata dan masak sehingga sayur layu.
- Sedia Dimakan: Angkat dan hidangkan panas.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili.
- Boleh gantikan sayur sawi dengan sayur lain seperti sawi hijau atau kangkung.
- Suun yang masih keras boleh direbus sebentar sebelum digoreng.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan suun daripada hangus.
- Hidangkan bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
Variasi Resepi:
- Suun Goreng Berlada: Tambahkan cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
- Suun Goreng Udang: Tambahkan udang untuk menambah protein.
- Suun Goreng Vegetarian: Gantikan udang dengan cendawan.
Selamat mencuba! Semoga resipi Suun Goreng Ala Cina ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
