Kek Durian Cheese Leleh: Resepi Mudah & Sedap untuk Pencinta Durian
Hai penggemar durian! Siapa kat sini yang tak tergoda dengan aroma dan rasa durian yang creamy dan manis? Jika anda antara mereka yang menggemari raja buah ini, resepi Kek Durian Cheese Leleh ini memang wajib anda cuba! Gabungan rasa durian yang unik dan keju yang creamy akan membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan Kek Durian:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek durian cheese leleh yang menyelerakan:
Untuk Kek Durian:
- 250g mentega, suhu bilik
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 200ml susu segar
- 1 sudu besar esen vanilla
- 200g durian, isi sahaja (Tip: Gunakan durian jenis yang berkrim dan manis untuk hasil yang terbaik!)
Untuk Sos Cheese Leleh:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula aising
- 50ml susu segar
- 1 sudu besar esen vanilla
Cara-cara Membuat Kek Durian Cheese Leleh:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan kek durian cheese leleh yang pasti membuat anda jatuh cinta:
Langkah 1: Sediakan Adunan Kek Durian
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul hingga sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan susu segar dan esen vanilla, kacau rata.
- Akhir sekali, masukkan isi durian dan gaul sebati. Jangan terlalu banyak menggaul agar kek kekal lembut.
Langkah 2: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Sapu loyang dengan mentega dan tabur sedikit tepung.
- Tuang adunan kek ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek.
Langkah 3: Sediakan Sos Cheese Leleh
- Pukul krim keju dan gula aising sehingga kembang dan lembut.
- Masukkan susu segar dan esen vanilla, pukul sehingga sebati.
Langkah 4: Gabungkan dan Hidangkan
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, sapukan sos cheese leleh di atas kek.
- Hiaskan mengikut kreativiti anda. Anda boleh tambahkan sedikit isi durian atau serbuk koko untuk hiasan.
- Potong dan hidangkan kek durian cheese leleh anda!
Tip & Petua:
- Gunakan durian yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama memukul adunan kek durian, ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum menyapu sos cheese leleh. Ini mengelakkan sos daripada cair terlalu cepat.
- Simpan kek di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda yang sukakan durian! Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga berjaya!
