Resepi Talam Jagung Azlita: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ramai yang tercari-cari resepi Talam Jagung yang authentic dan mudah diikuti. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Talam Jagung yang diinspirasikan oleh resipi popular Azlita. Resepi ini dijamin sedap, lembut dan mudah untuk dibuat, walaupun anda pembuat kek beginner!
Bahan-bahan:
Bahagian A (Adunan Jagung):
- 1 cawan jagung manis (boleh guna jagung segar yang diblend atau jagung dalam tin)
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan tepung jagung
- Sedikit garam
Bahagian B (Adunan Santan):
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil pewarna kuning (pilihan)
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Adunan Jagung
- Dalam mangkuk, campurkan semua bahan Bahagian A iaitu jagung manis, santan pekat, gula pasir, tepung jagung dan garam.
- Kacau sebati sehingga tiada lagi ketulan tepung jagung. Pastikan adunan licin.
Langkah 2: Sediakan Adunan Santan
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan Bahagian B iaitu santan pekat, air, gula pasir, garam dan pewarna kuning (jika guna).
- Kacau sebati sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 3: Membakar Talam Jagung
- Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada loyang.
- Tuang adunan jagung ke dalam loyang.
- Kukus selama 15 minit.
- Setelah 15 minit, tuang adunan santan secara perlahan-lahan di atas adunan jagung.
- Teruskan mengukus selama 20-25 minit lagi atau sehingga adunan keras dan matang.
- Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan jagung manis yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Pastikan adunan licin sebelum dikukus untuk mengelakkan ketulan.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan untuk mengelakkan adunan mengempis.
- Anda boleh tambah sedikit daun pandan untuk aroma yang lebih wangi.
- Simpan talam jagung dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resepi Talam Jagung Azlita ini memang mudah dan sedap! Dengan bahan-bahan yang ringkas dan langkah-langkah yang jelas, anda pasti berjaya menghasilkan Talam Jagung yang lembut dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #ResepiTalamJagung #Azlita #KuihMuih #ResepiMudah #MasakanMalaysia
