Resepi Tauhu Sumbat Daging Babi: Hidangan Sedap & Mudah
Tauhu sumbat daging babi merupakan hidangan yang cukup popular, terutama di kalangan penggemar masakan Cina. Rasa lemak daging babi yang menyelerakan berpadu dengan kelembutan tauhu menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa. Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk pemula mahupun mereka yang berpengalaman di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tauhu: 4 keping tauhu firm (potong dua jika besar)
- Daging Babi: 250g daging babi cincang (boleh juga guna daging ayam atau daging lembu)
- Bawang Putih: 3 ulas, dicincang halus
- Bawang Merah: 1 biji, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dicincang halus
- Kicap: 3 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Minyak Wijen: 1 sudu teh
- Serbuk Cili: ½ sudu teh (boleh tambah mengikut citarasa)
- Garam & Gula: Secukup rasa
- Tepung Jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak Masak: Untuk menumis
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Inti Sumbatan
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah dan halia sehingga wangi.
- Masukkan daging babi cincang. Tumis sehingga daging berubah warna dan masak.
- Masukkan kicap, sos tiram, minyak bijan, serbuk cili, garam dan gula. Kacau rata dan masak sehingga kuah agak pekat.
- Akhir sekali, masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga kuah menjadi likat. Angkat dan ketepikan.
Langkah 2: Menyumbat Tauhu
- Buat lubang di tengah setiap keping tauhu, pastikan tidak sampai ke bawah.
- Sumbat inti daging babi ke dalam lubang tauhu.
Langkah 3: Memasak Tauhu Sumbat
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Goreng tauhu sumbat sehingga keperangan dan agak garing. Pastikan semua bahagian tauhu masak.
- Hidangkan panas-panas bersama nasi putih. Anda juga boleh menambah hiasan seperti daun bawang atau cili padi.
Petua & Tips Tambahan:
- Untuk tauhu yang lebih sedap, rendam tauhu dalam air sebentar sebelum digunakan untuk menghilangkan rasa tauhu yang sedikit pahit.
- Anda boleh menggantikan daging babi dengan ayam atau daging lembu mengikut citarasa.
- Tambahkan sayur-sayuran seperti cendawan butang atau sayur sawi untuk menambah khasiat dan rasa.
- Bagi mereka yang gemar rasa pedas, boleh tambah lebih banyak serbuk cili atau cili padi.
Kata kunci SEO:
resepi tauhu sumbat, tauhu sumbat daging babi, resepi masakan cina, resepi mudah, resepi tauhu, daging babi cincang, hidangan sedap, masakan rumah, resipi tauhu sumbat yang sedap, resepi tauhu sumbat mudah
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan tauhu sumbat daging babi yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
