Resepi Telur Ikan Mayong Masak Kari: Sedap dan Mudah!
Ingin mencuba sesuatu yang berbeza dan menyelerakan untuk hidangan tengahari atau malam anda? Jom cuba resepi telur ikan mayong masak kari yang mudah, sedap, dan pasti disukai seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk penggemar masakan laut dan kari yang berkrim dan pekat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g telur ikan mayong, dibersihkan dan dibasuh
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 1 sudu besar pes kari, ikut citarasa (boleh guna pes kari ikan atau ayam)
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan santan cair
- 1/2 cawan air
- Garam, gula, dan serbuk perasa secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
- Daun kari, untuk hiasan (pilihan)
- Cili padi, hiris (pilihan, untuk menambah kepedasan)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan pes kari, tumis sebentar sehingga pecah minyak.
- Masukkan telur ikan mayong, kacau rata. Jangan masak terlalu lama agar telur ikan tidak hancur.
- Tuang santan pekat dan santan cair, kacau perlahan-lahan.
- Masukkan air, garam, gula, dan serbuk perasa. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
- Biarkan kuah mendidih sehingga pekat dan sedikit berkilat.
- Hiaskan dengan daun kari dan cili padi (jika menggunakan).
- Sedia untuk dihidangkan! Nikmati bersama nasi panas.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit susu kelapa bersama santan.
- Jika anda suka kari yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi atau gunakan cili kering yang ditumbuk.
- Pastikan anda tidak terlalu lama memasak telur ikan mayong untuk mengelakkan teksturnya menjadi keras dan hancur. Masak sehingga telur ikan masak dan sedikit garing di luar.
- Gunakan telur ikan mayong yang segar untuk hasil yang terbaik.
Kata kunci SEO:
resepi telur ikan mayong, masak kari, telur ikan mayong masak kari, resepi mudah, resepi sedap, masakan laut, kari, resepi malaysia, masakan melayu, hidangan laut, makanan laut
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan menghasilkan hidangan telur ikan mayong masak kari yang menyelerakan dan berbaloi untuk dicuba. Selamat mencuba!
