Resepi Terung Bakar untuk Diet Sihat & Sedap
Ingin menikmati hidangan terung yang lazat sambil menjaga diet anda? Resepi terung bakar ini sesuai untuk anda! Ia rendah kalori, tinggi serat, dan kaya dengan antioksidan, menjadikannya pilihan ideal untuk individu yang mementingkan kesihatan dan ingin menurunkan berat badan. Ikuti langkah mudah di bawah ini untuk menyediakan terung bakar yang menyelerakan dan menyokong matlamat diet anda.
Bahan-bahan:
- 1 biji terung sederhana, dipotong kepada kepingan tebal 1 cm
- 1 sudu besar minyak zaitun (gunakan minyak masak yang rendah kalori jika perlu)
- 1/2 sudu teh serbuk paprika
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Herba pilihan (seperti oregano, thyme atau rosemary) - untuk rasa yang lebih unik dan aromatik!
Cara Penyediaan:
- Panaskan Oven: Panaskan oven kepada suhu 200°C (400°F).
- Gaul Terung: Dalam mangkuk, gaulkan kepingan terung dengan minyak zaitun, serbuk paprika, serbuk bawang putih, garam, lada hitam dan herba pilihan. Pastikan setiap kepingan terung disapu rata dengan perencah. Ini memastikan terung masak sekata dan berasa lebih berperisa!
- Bakar Terung: Susun kepingan terung di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga terung menjadi lembut dan sedikit hangus di tepinya. Jangan bakar terlalu lama untuk mengelakkan terung menjadi kering.
- Sejukkan dan Hidangkan: Keluarkan dulang pembakar dari oven dan biarkan terung sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Terung bakar sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan.
Petua Tambahan untuk Diet Sihat:
- Gantikan Minyak: Untuk mengurangkan pengambilan lemak, anda boleh mengurangkan jumlah minyak zaitun atau menggantikannya dengan semburan minyak masak.
- Tambahkan Sayuran Lain: Gabungkan terung dengan sayur-sayuran lain seperti zucchini, cendawan atau lada benggala untuk menghasilkan hidangan yang lebih berkhasiat dan menarik.
- Variasi Perisa: Eksperimen dengan perisa lain seperti serbuk kari, serbuk cili atau sos perapan kegemaran anda. Jangan takut untuk mencuba sesuatu yang baru!
- Hidangan Lengkap: Gabungkan terung bakar dengan protein tanpa lemak seperti ayam panggang atau ikan bakar untuk hidangan yang lebih mengenyangkan dan seimbang.
Kebaikan Terung Bakar untuk Diet:
- Rendah Kalori: Terung rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk diet penurunan berat badan.
- Tinggi Serat: Serat membantu meningkatkan penghadaman dan membuat anda berasa kenyang lebih lama, mengurangkan keinginan untuk makan berlebihan.
- Kaya Antioksidan: Terung kaya dengan antioksidan yang membantu melindungi sel daripada kerosakan.
- Versatil: Terung bakar boleh digabungkan dengan pelbagai jenis hidangan dan resipi.
Dengan mengikuti resepi terung bakar yang mudah dan sihat ini, anda boleh menikmati hidangan yang lazat sambil menjaga kesihatan dan mencapai matlamat diet anda. Selamat mencuba!
