Tiram Masak Sambal: Resepi Mudah & Sedap untuk Pencinta Makanan Laut
Hai penggemar makanan laut! Hari ini kita akan membincangkan resipi yang sangat mudah dan sedap, iaitu Tiram Masak Sambal. Hidangan ini pasti akan menambat selera anda dengan rasa pedas dan umami yang menyelerakan. Sama ada anda seorang tukang masak yang berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, resipi ini amat sesuai untuk dicuba. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Tiram Masak Sambal yang menyelerakan:
- 500g tiram segar, dibersihkan dan disiram
- 5 biji cili padi, dihiris (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 3 ulas bawang putih, dimayang
- 1 inci halia, dimayang
- 2 biji bawang merah, dihiris
- 2 sudu besar cili boh (atau cili kisar), sesuai citarasa
- 1 sudu besar sos ikan, jika suka
- 1 sudu besar kicap manis, jika suka
- 1 sudu kecil gula, untuk imbangan rasa
- 1/2 cawan air, jika perlu
- Minyak masak secukupnya
- Garam dan perasa secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda untuk menyediakan Tiram Masak Sambal yang lazat:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili padi hiris dan cili boh/cili kisar. Tumis sehingga sedikit layu dan berbau harum.
Langkah 2: Masukkan Tiram
- Masukkan tiram yang telah dibersihkan ke dalam kuali.
- Kacau perlahan-lahan supaya tiram tidak hancur.
Langkah 3: Perasakan dan Masak
- Masukkan sos ikan, kicap manis, dan gula. Kacau sebati.
- Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan kuah yang sedikit pekat.
- Masak sehingga tiram masak dan kuah sedikit pekat. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan tiram menjadi keras.
- Perasakan dengan garam mengikut citarasa.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
- Angkat dan hidangkan Tiram Masak Sambal panas-panas bersama nasi putih. Sangat sedap dimakan begitu sahaja atau dengan nasi panas!
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit daun limau purut yang dihiris sebelum menghidang.
- Pastikan tiram yang digunakan adalah segar untuk mengelakkan rasa yang tidak enak.
- Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan sambal mengikut citarasa anda sendiri.
- Jangan terlalu lama memasak tiram supaya ia tidak menjadi keras dan mengecut.
Kesimpulan:
Resipi Tiram Masak Sambal ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Semoga resipi ini membantu dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen! #tiram #sambal #resepi #masakanmalaysia #makananlaut #resepisimple #mudahdansedap
