Resepi Udang Celup Tepung Rangup: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati hidangan udang rangup yang mudah dibuat di rumah? Resepi udang celup tepung rangup ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan lazat ini dalam masa yang singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (kecuali ekor jika suka)
- Tepung Gandum: 2 cawan tepung gandum
- Tepung Bestari: 1 cawan tepung bestari (boleh digantikan dengan tepung jagung)
- Serbuk Kunyit: 1 sudu besar (untuk warna dan rasa)
- Garam: 1 sudu kecil
- Serbuk Lada Hitam: ½ sudu kecil
- Air Sejuk: secukupnya (untuk membentuk adunan)
- Minyak: untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
1. Sediakan Adunan Tepung:
- Dalam sebuah bekas yang besar, satukan tepung gandum, tepung bestari, serbuk kunyit, garam dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli adunan sehingga mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Ia perlu cukup pekat untuk melekat pada udang.
2. Celup Udang:
- Ambil setiap udang dan celupkan ke dalam adunan tepung. Pastikan udang disalut dengan adunan secara sekata.
3. Goreng Udang:
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng udang yang telah dicelup tepung sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan terlalu sesak kuali ketika menggoreng. Goreng dalam beberapa batch jika perlu.
- Angkat dan toskan udang dari minyak.
4. Hidangan:
- Sajikan udang celup tepung rangup panas-panas bersama sos cili, mayonis atau sos pencicah kegemaran anda. Sedia untuk dihidangkan!
Petua & Tips untuk Udang Rangup Sempurna:
- Udang Segar: Gunakan udang yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Suhu Minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Ini akan memastikan udang masak dengan sempurna dan rangup.
- Jangan Sesak Kuali: Jangan terlalu sesak kuali ketika menggoreng. Ini akan menyebabkan udang lembik dan tidak rangup.
- Api Sederhana: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan udang hangus.
- Eksperimen dengan Perisa: Anda boleh menambah bahan perasa lain seperti serbuk bawang putih, serbuk cili atau serbuk kari untuk memberi kelainan pada rasa.
Kata Kunci SEO:
resepi udang celup tepung rangup, resepi udang goreng tepung, udang rangup, cara buat udang goreng tepung, resepi mudah udang goreng, makanan laut, hidangan laut, menu makanan, resepi ringkas, resepi cepat, makanan malaysia
Dengan mengikuti resepi ini dan petua yang diberikan, anda pasti boleh menghasilkan udang celup tepung rangup yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
