Resepi Udang Masak Paprik: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Ingin menyediakan hidangan laut yang sedap dan mudah? Resepi udang masak paprik ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas daripada sos paprik pasti menambat selera seisi keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat, resipi ini sesuai untuk beginner mahupun chef berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (jika suka)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar serbuk paprika
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh garam
- Sedikit minyak untuk menumis
- 1/4 cawan air
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Cili dan Rempah
Masukkan cili merah yang telah dihiris. Tumis sebentar. Kemudian, masukkan serbuk paprika, gula, dan garam. Gaul rata sehingga wangi.
Langkah 3: Masukkan Sos
Masukkan sos tiram, sos cili, dan sos tomato. Gaul sebati. Tambahkan air dan kacau lagi. Biarkan sos sedikit menggelegak.
Langkah 4: Masukkan Udang
Masukkan udang ke dalam kuali. Gaul perlahan-lahan untuk memastikan udang masak sekata dan tidak hancur. Masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan masak sepenuhnya. Jangan masak terlalu lama untuk mengekalkan kelembutan udang.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan udang masak paprik panas-panas. Resepi ini sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit air asam jawa.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit hirisan lada hijau atau capsicum untuk tekstur yang lebih menarik.
- Gunakan udang yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Laraskan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Jangan terlalu lama menumis udang supaya ia kekal lembut dan juicy.
Kata Kunci SEO:
resepi udang masak paprik, resepi udang, masak paprik, hidangan udang, resepi mudah, masakan malaysia, makanan laut, udang masak cili, resepi simple, resepi cepat
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan udang masak paprik yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba!
